瑞香園の日々

昨日はとってもあたたかかったですね。寒中とは思えないほど。福井市は14度、3月下旬から4月上旬の暖かさだったとか。ビックリですね(ーー;)

寒いときは寒くないと困ることがたくさんあります。

「寒中の餅はかびない」というけれど、しばらく置いておいたら、「うぇっ！かびてる！！」

ぜんざいがでない・・・お汁、もーあかんやろー(ToT)/　捨てよー

雑草、元気だなぁー　ミントっぱが出てきてるし、飾りにつかおーかなー(^^♪

「うぉっ、蜂がいる！！」　　　などなど・・・

去年はこの時期、お味噌つくりに挑戦したけれど、発酵食品って「ホントにこれ、食べて大丈夫なんだろうか？」などと思ってしまうと、結局食べれなくって家族からも、「もー捨てねや」と言われて処分してしまった悲しい思い出が・・・(ToT)　やっぱりキチンと教えてもらわないと駄目だと思いました。お味噌作りも寒中にするものだけれど、こういう伝統食材づくりも寒くないと駄目なんだろーな。かきもちつくっても、かびちゃいそう・・・

今日から寒波がくるそうです。年末に子供たちとそり遊びしたけれど、もっかいくらいしたいな、と思うのでした。

下の子が風邪をこじらせ、長引いてしまって1週間保育園をお休みしました。昨日、小児科でやっと今日から「保育園に行って良い」とＯＫが出ました。　ひとあんしん～。

子供がつらいのって代わってあげれないし、まだちびっこで、つらいんだか、ねむたいんだか、ハッキリ分かってあげれないし・・・でヤキモキしてしまいました。　でも、元気になって良かった(^^♪

常連さん（お寺さん）の一言。”こそ”の大事。”○○いればこそ””自分こそはいかんぞ”とのことでした。　はい、「子供がいればこそ、親がいればこそ、お客様がいてこそ、ナンマイダ～」

”うちではつかわんで、買わんか？　市”　

”もったいないで、捨てられん市”　

”誰か使う人、えんか？　市”

”いっぺんしか使ってえんのやけど・・・市”

みたいなイベントしたいなぁと思います。なんとなく、趣旨分かってくれる？参加費無料、ただし、青空。3月後半～4月後半にしたいなぁと思います。

参加者募集!!　イベントのネーミングも募集!!　やるぞ!!

メニュー表を新しく書き直さなきゃなぁ・・・と思ってから2ヶ月くらい立ってしまいました。中味がなかなか、決まらない(ーー;)　新しく、新しくしよー！っと思っていたのですが、やっぱり今までの内容をリフォームって感じにしよっと(^^♪　やっぱり手書きにしようと思うので、春までには完成させようと思います。

新しいメニューには、ワッフルの写真なども追加して、目で楽しめるようにしようと思います。お楽しみに(^_-)-☆　

メニュー表を新しく書き直さなきゃなぁ・・・と思ってから2ヶ月くらい立ってしまいました。中味がなかなか、決まらない(ーー;)　新しく、新しくしよー！っと思っていたのですが、やっぱり今までの内容をリフォームって感じにしよっと(^^♪　やっぱり手書きにしようと思うので、春までには完成させようと思います。

新しいメニューには、ワッフルの写真なども追加して、目で楽しめるようにしようと思います。お楽しみに(^_-)-☆　

新しいオーブンが欲しいなぁっと年明けから、ずっーと思っていました。欲しくなると、いっつも衝動買いしてしまう私ですが、今回ばかりは、何故か慎重でした。よーく考えてからにしようって・・・・。

やっぱり買うのやめました(ーー;)　まだまだ、出来ることがたくさんあるって、周りのスッタッフに教えられました。暴走止めてくれて、アリガト（*^_^*）

そういうわけで、日替わりパンに挑戦中！1日目は、サツマイモ入り抹茶パン、2日目は、クリームチーズ入りレモンパンでした。さて、3日目の今日は何しよう(^_-)-☆　お楽しみ(^^♪100円で販売しています。

”クイックスイート”という品種のサツマイモが入りました。ものすごく甘くて、焼き芋すると、皮から糖分が糸を引くように出てくるほどです。電子レンジでも、チンして食べられるのですが、やっぱり、ジックリ火を入れたものとは、見た目も味もぜんぜん違う！！これが同じ芋か？というくらい甘みが違うのでビックリ!!　素材の良さを大切にする調理法ってこうゆうことなのかなぁ？と改めて感じるのでした(^_-)-☆

と、いうわけで、焼き芋の販売も始めちゃいました(^^♪　1本　200円です。

ブルーベリー餅、お陰さまで、好評です(^_-)-☆　一口サイズに丸めて、パック詰めしたもの、250円で販売しています。（写真の量です）

冷凍のブルーベリーを贅沢にもふんだんにお餅の中に放り込み、仕上げにドライブルーベリーを入れました(^^♪　好みで、きなこ、黒蜜をタップリかけて召し上がれ！ハチミツ好きな方には、ハチミツでもＧＯＯ－ですよ!!

なかなか、お正月のダラダラ気分が抜けず、朝の早起きが自慢なんだけれど、朝起きれなくって、なかなか、したいことが出来ません(ーー;)　体って一回ぬるま湯につかってしまうと駄目ですね・・・。

ラジオで、「美しくなるために女性たちは早起きをする！」という特集をしていました。東京の話だから、福井ではあんまり関係ないけど、早朝のトレーニングジム、早朝の英会話教室、早朝のスパが人気だそうです。早朝のスパは、最新のコスメが使い放題で、朝からツルツルになって、バッチリメイクして会社へ行くそうです。そんな生活ってしてみたい！って主のでした(ToT)

お正月休み中に、一席増やしました。

うちの店は、見晴らしの良さが自慢（*^_^*）　夏場は、たいていのお客様は外に出て、新鮮な空気を味わっていただく訳だけど、冬はそんな訳にはいきません　(ToT)/　そーなると、狭い店内、席が足りなくて、今まで迷惑おかけしておりました。

で、一席無理やり机をいれました。　ところが、意外に、とっても良い空間に！！なんか、すみっこってミョーに落ち着くんですね、これが(^^♪　スタッフ一同、お気に入りの空間が出来てしまいました。お客様にも好評(^_-)-☆なのでした。

座布団を新しく作り直しています。写真のは、浴衣の生地と着物生地とを組み合わせて背もたれ付の座布団の出来上がりです♪

追記；たかだかこんな写真なんだけどどうとろうか、すっごい悩んでとりました。今回は恵美ちゃん撮影です(*^。^*)