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2007年7月30日 (月)

23℃

今日の最高気温は23度らしい。っていうか、涼しいです。

太陽は~どこへいった~。

明日からは晴れが続くみたいだけど・・・

晩生、なかなか、収穫が進まないです。 も~ちょっと、も~ちょっと と1日1日過ぎていく感じ・・・。写真の木は25年経っています。070727_112135 この木が、ワサワサなってくるとおすすめ時期になってきますが、まだ、青い(ーー;)

2007年7月29日 (日)

常連さん

今日も曇り空~ はやく梅雨明けしないかなぁ・・・

うちのオープン時からの常連さん、Mさん。一年前からガラスの創作を始めていて、くるたびに、変わったペンダントをつけてくる。この前は、へび。昨日は・・・

「とうがらし??」

「どついたるぞ。鷲の爪。」 ←っだったか??

また楽しい作品まってます(*^_^*)

ちなみに、今、”毒キノコ”展示・販売してます。

2007年7月26日 (木)

日照不足??

なかなか、梅雨が明けません。ニュースでは、やっぱり全国的に日照不足らしく、例年の80%以下、8月の予報も、例年より少ないところが多い見たいです。

空梅雨、猛暑・・・なんて言っていたのは誰なんだ???ラニーニャで、予想が難しいらしい。

そんなこんなで、ブルーベリーの収穫もイマヒトツ(ーー;)   毎日、じれったい気持ちでいっぱいです。去年も梅雨明けが遅くって、なかなかブルーベリーがおいしくなれませんでした。やっぱり、時期が来ないと駄目ですね。

ブラックベリーも、収穫を始めました。けれど、湿度が高いせいか、カビてしまっている実が多っくって、それを避けるだけでも、気を使います。実も、グチャって感じで、こりっといいのが取れません。ちょっと写真はジャングルみたいだけれど、ブルーベリー狩のついでに、収穫して下さいね。ひまわり畑の間にあります。けれど、カビてないか、ウラオモテよく見て、口に運んで下さい(T_T)070723_151833

ブラックベリーのソースも作り、ペットボトルに詰めました。一本 550円。ブルーベリージュースと同じ値段にしちゃいました。とってもお得だと思います(^^♪ すごく、濃厚なので、薄めて飲んだり、ヨーグルトソースに使ったり、ケーキにアレンジしたり・・・  アレンジは、あなた次第(*^_^*)また、アイディアも募集しますね。ちなみに、うちのバニラソフトのサービスの木いちごソースとは、このソースのことです。070724_141013

ウメシロップも販売しています。あわら産梅を大沼さんのハチミツにつけました。5倍くらいに薄めて飲んでもいいし、これ、ドレッシングなどにアレンジしてもおいしいですよ。夏の疲れにこれ、いいです!!

1本 1200円。070721_154606

2007年7月24日 (火)

夏のひざし?

午前中は曇っていましたが、昼からは、夏の日差しでしたね。

ひまわりも、背の高さ以上に成長し、夏の太陽を今か今かと待ち望んでいるようです。

070723_135502 ブルーベリーも、いよいよ、夏本番。あと、一週間もすれば、甘みも増したものがとれそうです(^^♪

2007年7月23日 (月)

カブトムシ~

夏休みに入りましたね!カブトムシです。イキのいいの、いますよ。

070720_113254 3匹、カゴつき、500円。

必ず用意できるか??というと疑問なのでご了承下さいね。

早く、梅雨があけないかなぁ(ーー;)

2007年7月21日 (土)

レンジャー部隊

店とは関係ないことなのですが、じいちゃんは、自衛隊の勧誘係りになっています。(正式名称は忘れました・・・)

そういう関係で、自衛隊の方が、結構店に来てくれます。前から頼んでいた、迷彩のTシャツを持って来てくれました(^_-)-☆ 背中に、”レンジャー五訓”なるものが・・・ う~ん、厳しいね(T_T)

070719_153155 でも、自衛隊の方の働きで、地震のときなんかも頼もしいもんねぇ~。

外国から日本を守るとか、憲法九条のこととかっていうと、なんとも難しい問題になるけど、やっぱり災害のときには、訓練を受けている人って心強いなって思いました。

2007年7月19日 (木)

ひとつひとつ・・・

イソガシさにかまけて、ひとつひとつに、心がはいっているか??ということに、自問自答・・・。

あるパン屋さんの記事を読んでいて、「私にとっては、200個のパンかもしれないけれど、お客様にとってはたった1つのパン」  ちょっと、ドキッとしました。

2007年7月15日 (日)

台風は抜けた??

どうやら、福井県は、台風の影響がそんなにないようです。

ブルーベリー摘み取り、お待ちしてますね(^^♪

シソジュースの作りかた(*^_^*)

お鍋いっぱい、シソジュースを作りましたよぉぉ(^_-)-☆

道の駅 ”いねす”へ立ち寄ったら、葉っぱをキレイにマタジしたシソの葉があったので、早速シソジュース作り。 クエン酸は買ってあったので、すぐ準備。

嬉しいのが、クエン酸についているレシピどおりに、シソの量が袋詰めされていたこと。計算も楽だし、きれいになってるしで、すぐとりかかれました。

まず、シソ 1.2kgをきれいに洗って・・・

070713_105515_2 大きなお鍋に、水、6リットル入れて沸騰させて、その中に、洗ったシソを放り込む。

070713_110443_3 そうすると、赤シソの色素が抜けて、赤シソから青シソに変化!!

070713_110549 再び沸騰したら、火を止めて、少し冷ます。で、シソの葉を取り出して、葉を絞る。砂糖をレシピの4割減、1.7kg入れて溶かす。

070713_121009 ちょっとクロっぽい色だけれど、クエン酸を入れると・・・

070713_121122 色鮮やかな、シソジュースの出来上がり!!

070713_145327 砂糖4割減にしたにもかかわらず、やっぱりちょっと甘めだったかな?でも、爽やかな味、う~ん、これを作ると夏がきたって感じ(^^♪

ペットボトルに移し変えました。500ml 1本 400円で販売します。

2007年7月14日 (土)

福楽 夏号

息子の070707_113206 保育園の先生に、「福楽に出てましたね」と言われ、「えっ??」

どこだ、どこだと探していると、読者記者のページと言うのがあって、そこに、うちがのっているではありませんか!

Tさん、どうもありがとうございます。素敵な記事で、とっても嬉しくなってしまいました(*^_^*)

Tさん、また来て下さいね。

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みずえ

”ブルーベリー”といえば、瑞香園!! ブルーベリーを中心に、できる限りの手作りでお店を営業しています。 ブルーベリーの旬の7月下旬から8月中旬には、ブルーベリーの摘み取りもできます。 あわら市山十楽53-2-11 0776-73-3248 定休日 木曜日 手作りサイトがあります。 ”瑞香園”で検索して下さい。 http://www1.fctv.ne.jp/~keimi-u/

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