瑞香園の日々

小さい秋、見つけました

ブルーベリーの葉の紅葉です。一枚だけ、真っ赤に紅葉していました。

「落ち葉を集めて、ヤキイモがしたい！」

長男が言ってきかないので、その辺の落ち葉を集めて、火をつけてみました。

やっぱり、中途半端な落ち葉では、火はつかないですねぇ

数年前に買った、ヤキイモ鍋なるものを出してきて、ヤキイモすると、納得してくれたので、ほっとしました。

お待たせしました！！

今年も、長野県須坂市の大澤果樹園さんのりんごの予約を始めます

お店に掲載しました、お知らせチラシです。

この、大澤果樹園さん、数年前に長野県知事賞を受賞し、毎年地元の品評会にも入賞しているほどの実力者です。

なんで知り合いになったかっていうと、長野にスキーに行ったときに、雪道にはまって助けてもらったのが縁で、今まで続いています。

「福井からきたんか～。うちのりんご、おいしいでいっぺん食べてきね～。」

って福井弁で言われたわけではないのですが・・・　それから、親戚のようなお付き合いです

色んな品種が出回ってますが、フジが一番おいしいと思います。甘み・酸味、果物はこの２つがそろってこそおいしいのです

その、フジリンゴ、なんでそこに”サン”がつくのか？？

この”サン”は”太陽”のこと。袋かけせずに、リンゴを育てることで、太陽の日差しをいっぱい浴びて、旨みがリンゴに貯まります。

素人考えで、袋をかける手間がないぶん、簡単なんじゃないの？？って思うけど、虫がつきやすい・傷がつきやすいetc　って、普通より手間がかかるそうです。

大澤さんとこのりんごは、有機栽培・減農薬のリンゴです。

今年もよろしくお願いします！

昨日、京都から従兄が、奥さんと、１０ヶ月の赤ちゃんとを連れて、遊びに来てくれました

１０ヶ月ころの赤ちゃんっていいなぁぁ。まるまるしていて、ぽちゃぽちゃで。ひとつひとつのしぐさや表情が何とも愛らしい

今日は、姪っ子の誕生日が近いこともあるので、誕生会かねて、みんなで顔合わせ。

やかましいんだろうなぁ

それでも、とっても楽しみ。いい１日になりますように・・・

今日は、子供たちの秋の遠足

「明日、一緒にお弁当作りたいんだったら、早く寝て、明日早起きしなさい！！」と言う声かけに、子供たちは答えてくれて、いつもより３０分早く寝てくれました。

遠足って、本当に嬉しいんだろうな。バスに乗ることも嬉しいんだろうな。

お兄ちゃんは、三国までサツマイモ掘りへ、マナと私は、松島水族館へ行ってきます

ハーブティをオリジナルでブレンドしてみました

”つらい頭痛のとき”

　　　・・・ペパーミント、ラベンダー、レモンバーム

”花粉症のとき”

　　　・・・ペパーミント、ネトル、ユーカリ

お薬の代わりに使ってみてください。優しく体に効くはずです

”お腹がいたいとき”

”ぐっすりねむりたいとき”　

計画中です。

昨日は、疲れて寝てしまったのですが、今朝はいつもより、早起きをしてしまいました。

昨日の、興奮がさめていません。なんだか、まだ、ドキドキしています。

まず、お越し頂いたお客様、本当にありがとうございました　

金曜日・土曜日が荒れた天気だったので、日曜日はどうなるかと思いましたが、風も無く、ピカピカのお天気　　最高です

今回は、本当に、朝から、絶え間なくお客様が来てくれました。

「あの方もきてくれた、この方もきてくれた」

ものが売れることよりも、私にとって、お客様がお友達を連れてきてくれたり、「楽しいね」って声をかけてもらったり、「きたよ～」と言ってもらえることが、何よりの宝物です

だって、この時期色んなイベントが各地であるにも関わらす、ここへ足を運んでもらえるなんて、なんて、スバラシイことなんだろう！！本当に、ありがたいです。

出展者の方も、毎回、グレードアップしてきていて、本当に心強い　朝早くからの準備、日が傾くまでの営業、本当にありがとうございました。出展者の方々の日々の創作活動、そして、当日の接客、全てがこの創作市を支えています。１日、ご苦労様でした。

”春の創作市”もやりましょう　今から、楽しみですね

日曜日、秋メニュー満載になります

つるうめもどきのリース、壁いっぱいかかってます。赤と黄色のコントラストが、なんとも秋らしい。一年でもこの色は持続します　じいちゃんが、山からとってきて、仕立てています。

今回の目玉は、

フレッシュ越のルビーの燻製ハンバーガー　です。

桜チップで、じっくりいぶした特大ハンバーグをタップリ野菜とパンではさみます。冷めてもおいしいを目指して・・・。

そして、恒例の地元あわら産　コシヒカリ１００％のおにぎり。

えーっ、3種類。素材の良さが分かりますように　お塩はもちろん、越前塩！！

千束芋のおにぎり

わかめ

ごましお

そして、大人気の穀物パンサンドイッチ。

あとは、秋の手作り菓子。サツマイモを使ったお菓子がメインになってます。

とりあえず、試作の芋ようかん。甘さ控えめ、芋の香りを感じる一品ですタマゴをつかっていないので、タマゴアレルギーのお子様も、Ｏ．Ｋです。

サツマイモロールケーキ、イモンブラン、スイートポテト、人気ナンバーワンのブルーベリータルト、もちろんあります。

こっそり人気の、穀物パンのかりんとうも、たっぷり用意します。

出展者の方々も、色んな企画をしています。楽しみ～

日曜日は、寒くなりそうです。みなさん、あったかい格好でお越し下さいね

おっと、それから、今日、じいちゃんが長野まで果物買い付けに行きました。こればっかりは、他人に任せられない　さてさて、何を買ってくるやら・・・。　リンゴはもちろん、ラフランス、かりん、ぶどう、柿、色々リクエストはしておきました。

リンゴは、本当に現地で、味見しないと分からない。リンゴのランクも色々あるので。今年初のリンゴの入荷。今年のリンゴはどうかしら？？

信濃スイート、秋映、紅玉、早生ふじ、信濃ゴールド、うふふ　私もとっても楽しみ。

長野県須坂市の大澤さんところの　サンフジりんごもそろそろ予約を開始します。

日曜日は、店内、物であふれそうだな　いやぁ、ごちゃごちゃ大好き！！

毎日、天気予報とにらめっこ。

日曜日は、晴れ！！の予報（*^_^*）　　このまま、いけぃって思いで、お天気を願っています。秋の創作市、カウントダウンに入りました。

お客様からも、

「私も、天気予報みながら、人のことなんだけど、晴れてくれればいいなぁって思ってルンやって。絶対くるでのぉ」

ありがたいです(^^♪　　いつものごとく、ドキドキしてきましたぁ。

「ちょっと良いものをもちたい」

それは、決して高額なものではなくて、良質なもの。

着るもの、食べるもの、そして友人たち。ありがたいことに、友人には恵まれていると思うので、こちらはこのままでいいのだけれど。

長い間、大切にできるもの。色んなものが溢れているから、何を選んでよいのか、悩む日々。

昨日も、皮膚科へ行って、「アトピーと薬は、一生付き合っていくもの。漢方、デトックスなんていうのは、ウソ！！」　と言い放たれてしまいました。

でも、アトピー＝ぜんそく＝花粉症　という数式が、どうしても納得できず、皮膚科の先生は、「遺伝子異常で起こるから、遺伝子操作を行わない限り直らない」という。

昨日、ウサギ小屋を掃除していて、頭がクラクラしてきて、ひどい咳と、頭がボーっとしてきてこれはマズイ！！とちょっとパニックに・・・。　

で、ミントティーを飲んでみた。これがスッキリ直っちゃったんだよなぁ。自然の力ってスゴイ。

大阪で仕事をしている友人が、化粧品の企画を始めました。　防腐剤も、化学薬品を使わず、ローズマリーやクマザサ、緑茶を使っているらしい。　かなり高額なこの商品。でも、使ってみることにしました。

バケガク屋の私は、化学薬品の羅列をみるだけで、何故かワクワクしてしまうんだけど、自然のパワーをもっと身近に、そしてそれを伝えていけるだけの知識と、実績を持っていけたらな、と思います。

お待たせしました！！

毎年、大人気のサツマイモクリームたっぷりのロールケーキ、今年も作りました（*^_^*）

しっとりスポンジに、お芋のクリーム、自家製の栗の渋皮煮を添えて・・・

富津のサツマイモも、再び入荷してます(^_-)-☆

ありがたいことに、ケーキを持って帰りたいという方が増えてきました。

今までは、一個一個包装したりして、持って帰れるようにしていましたが、包装の際に、ぐちゃっとなってしまったり、つぶれてしまったりで、見た目が悪くなっちゃうので、どうしようかなぁと悩んでいたのですが、思い切って（？？）、ケーキ箱を準備させてもらいました。

天然酵母のパン屋、”ハスの実”さんと話をしていて、やっぱり見た目が大切なんだなぁって考えさせられました。

シールひとつにしても、ついてるとついてないのとは、やっぱり売れる、売れないがあるし、最近の小麦粉やバターの値上げで、ツライよねぇって。

大きいところなんかは、マーガリンの混じったハーフ＆ハーフなどを使ってコストダウンを図っていたりするそうなんだけど、いい材料で、って思っている小さいところなんか、値上げは死活問題なんですと、いっておられました。

エコで、過剰包装は止めようとか色んな動きがあるけれど、やっぱり見た目。

そうそう、何が言いたかったかっていうと、持ち帰りようの箱を用意させてもらったので、お気軽に声をかけてくださいね。

保冷剤の有無も言ってくれるとありがたいです（*^_^*）

あぁぁ、センスよくなりたい!