瑞香園の日々

最近、手作り菓子やらのプライベートのネタばかりだったので・・・

本業の真面目なお話。

福井県立大学の、”フードシステム研究チーム”というところから、アンケート調査が届きました。

福井県としても、農業・地域の再生として、アグリビジネス創出のために、いろんな取り組みが行われているのですが、必ずしも、十分な成果が得られていない、事業の立ち上げにも至らないなどと様々な問題点があるらしく、今回は、その実態調査というアンケート内容でした。

私も、何かと、農家の方たちとお話する機会もあるので、色んな話をしますが、皆さん、とても意欲的で、前向きな方なのですが、今の実生活にプラスアルファーを求めてくるＪＡや、県には、なにかと反発もあるようです。

確かに、地産地消推進で、直売所なども増えていますが、まず、地盤をしっかり作らなければならない、後継者がいない、地域ブランドなんてかっこつけても、まず、自分たちがしっかりしなくては・・・などなど、農業に関する問題点を話し出すと、いくら時間があっても足りないくらい。（昨日も、ながいことしゃべってました～）

そういう、私たちも、まず、ブルーベリーという基盤があるからこそ、今こうしていられるわけで、がっちりと、ブルーベリーの収穫が出来るように、品質の良いものをお客様に届けられるように、しなくてはいけないと思います。

いつか、わたしも、農業に真剣に向き合い、農業を魅力的に表現できる一人になりたいと思います。　　子供たちの未来のために、体に優しいものを・・・。　自然あふれる環境を作れるように・・・。

一足先に、春物エプロン

優しい色の、斜めがけエプロンです　エミちゃん作。

残ったおぜんざいのアズキで、何かできないかと思って、プリンを作ってみました。

ココナッツミルクを加えて、ちょっとコクのあるアズキプリンです。

なんか、濃厚～。うっま

でも、ちょっとウラ話。

「なんでも出来るようになったね」とエミちゃんと話をしていたら、お客様が、ご来店。

「寒いで、あったかいもん、食べたいなぁ」

「おぜんざい、いかがですか？？あったまりますよ～」

ウラから、エミちゃんが、苦笑い・・・

あぁぁ　　おぜんざいのアズキ、ぜ～んぶ、つかっつんたが～　　あほ～～

まだ、新しく焚いていたアズキ、煮えてなかったんだった・・・

まぁ、こんなときもあります　　にゃははは。

昨日は、マナの3歳児検診に行ってきました。

相変わらず、検診というと、すごい人！！

でも、お兄ちゃんのときと比べると、問診も少なく、時間も短く終わったような気がします。

「何か気になることありますか？？」

「特に何もありません」

だから、早く終わるのかな？？

久しぶりに、ガトーショコラを作りました

チョコレートのケーキは、焼いている間、部屋中がチョコレートの匂いが立ち込めるので、先日見た”チャーリーとチョコレート工場”の気分になります。

パイも、前と違うバージョンに。これはこれで、お気に入りの形　ブルーベリーパイ、キウイパイ、アップルパイの3種類。

初めて、子宮がん検診に行ってきました～。

所見は、”異常なし”ということ

よかったぁ。

ついでに、歯医者に行って、こってりたまってしまった、歯石をとってもらいました。

けれど、風邪をひいてしまい、朝から、鼻がぐちゅぐちゅ

早めに薬を飲んだので、なんとか、大丈夫。

なんでも、早めはやめ、”備えあれば、憂いなし”

少しずつ、ひな人形を持ってきてくれる方がいます

ちょこんと、どれも愛らしいです。玄関先などにいかがでしょうか？？

黒ゴマはちみつ。　　からすの山椒というハチミツと、黒ゴマをあわせました。

朝晩、ひとなめ、慢性疲労に効くそうな。

っていうか、普通においしいので、パンに塗ったり、色々、使えそうです

ひとビン、840円で

木曜日に降った雪、金曜日・土曜日と、とっても良い天気で、店からの景色も最高です

良いお天気で、とっても気持ちが良かったけれど、

積もった雪はあっという間になくなっちゃいました。

雪が降らないと、なんだかやっぱり落ち着きません

晴れていると、なんだか気が焦ります。焦って焦って、金曜日は失敗ばかり・・・。

雪が積もっていると、アキラメもついてストーブの前でチンと出来るんだろうけど、”なんかしなくちゃ！！”という気持ちになっちゃうのかなぁ・・・。

新年早々、息切れしないようにしようっと。

買った時は、うれしそうに使っていた、布団乾燥機。最近は、ちょっと眠っていました。

毎日、ちべたい布団に、子供たちと丸まって寝ていましたが、寝る前、1時間前に、乾燥機かけると、

う～ん、極楽布団もカラッとほっかほか。

子供たちも、あまりの気持ちよさに、寝る前に大はしゃぎ　

電気毛布とかって、一晩中使ってると、皮膚が乾燥しすぎて（だったか？？）良くないらしい。

あるものは、ちゃんと使わないとあかんなぁっと思いました

生地から作るので、二日かがりでつくるアップルパイ。

アップルパイは、私にとって、非常にムズカシイ。

っていうのが、パン屋さんにいくと必ずあるものだし、店によって、色々あるし・・・

それに、みんな、思いでのアップルパイがあって、

「長野に旅行に行って食べたアップルパイが最高やった。」

「どこそこの店のアップルパイはおいしい」

「そもそも、りんごを煮ることが、抵抗がある」

などと、多種多様

そうはいうものの、みぃちゃんなりの、アップルパイです。

一口サイズの、食べやすい大きさのパイ。

りんごは、バターを加えて、コクのある仕上がりです

時間があるときにしか、作れないので、幻となっていますが、一度、食べてみて下さい。

ブルーベリージュースのグミを作りました。

キラキラキラキラ☆　宝石みたい

生クリームに、手作りの木いちごソースを混ぜて、ほんのりピンクにしたホイップをロールケーキに入れて、ムラサキの宝石をパラパラ。

さっぱりした味のクリームなので、ぺろっといっちゃいます