瑞香園の日々

昨日で、2008年の営業を終わらせていただきました。

今年も、本当にたくさんのお客様との出会い、振り返ると、数え切れないくらいくらいです。

昨日も、とっても寒く、雪がちらつく中、

「車のれんし、なかなか、これんで・・・」

と、たくさん、ジャムやら買ってくれて、おじいちゃんに、乗せてきてもらったらしい、おばあちゃん、

「えぇ！今日で、仕事納め？？よかったぁ」

と、若い、工大生かな？お兄ちゃんたち、

みんなみんな、ありがとう

仕事納めのときは、永平寺中学校の生徒さんたちじゃないけど、一礼して、

店を出ます。

ホントは、毎日したほうがいいんですよね

店の休業に合わせて、ブログもしばらく、お休みします。

一年間、どうもありがとうございました。

年始の営業は、1月7日からです。

来年もよろしく

みなさま、良いお年を・・・

常連さんから、クリスマスプレゼントをいただきました

そばを食べている人、

編み物をしている人、

ソフトクリームを食べている人、

コーヒーを飲んでいる人。

ファミリーが、椅子にかけて、くつろいでいます。

うちの雰囲気で、作ってくれたようです。

とっても、優しい感じで、こまかくて、表情があって、なんとも嬉しいプレゼントです

店内に飾りましたので、ぜひ、探して下さい

昨日は、クリスマスでしたが、ひどい嵐になりました。

降ったりやんだり・・・。

一瞬、雨がやんで、お客様が入ってこられて、

「虹がすっごいキレイよ！！」

私たちも慌てて、外へ

消えかかっていて、

ちょっと、分かりづらいですね

ちょうど谷間になっているのか、昼からの虹は、いつも決まって同じところにできます。

虹の根っこには、宝物が埋まっているって、

小さいときは、本気で信じていました。

サンタクロースを信じているのと、ちょっと似ています

子供が、保育園の先生に、（うちは、仏教）

「クリスマスは、外国の人の誕生日、

23日は、日本で一番優しい人の誕生日」

と、聞いてきたらしく、なんとも、素敵なフレーズの説明だなって、思いました。

クリスマスって、異文化への憧れの象徴だと思います。

日本の文化を大切にしなきゃいけないと思っていますが、

やっぱり、クリスマスって、なんだか夢があって、いいですよねぇ。

でも、天皇陛下も、お年で、健康問題とかニュースでいっているけれど、

いっつもニコニコしていて、それもきっと、憧れの対象のひとつだなと感じます。

ほんわかとあったかい、そんな気分になった今年のクリスマスでした。

つぶしたサツマイモに、片栗粉、お好みで砂糖、ちょっぴりのお塩を入れて、練りこみ、形を整えて、サラダオイルを塗ったフライパンで軽く焼けば・・・

素朴なおやつの出来上がり

おやきです。

安納芋という、とっても甘いお芋を使ったので、ほとんどお砂糖を加える必要がありませんでした。

とっても美味しいです

いい話を聞きました。

「不況で、仕事が減ってきている。

けれど、こんなときこそ、いい仕事をしよう。ていねいにしよう。」

エミちゃんの旦那さんの上司が言ったそうです。

ニュースでは毎日、気分が沈むようなことばっかり・・・。

でも、こんなときだからこそ、できること、大切にしないといけないこと、

きっとあると思います。

今年も残すところ、あと、１週間。

店の営業も残りわずかですが、丁寧な仕事をしなきゃと、身の引き締まる思いです。

10月に、あわせた柿で、なつかし～い、おやつを

おちらし粉＆柿。

柿の甘さって、本当に上品でおいしい

ぐちゃぐちゃにして、混ぜて食べます。

なんとも、懐かしい味です。

おちらし粉って、大麦の粉で、栄養満点。

柿も美容にいいっていうし、最高のおやつです

親戚にもらった、干し柿で、こんなおやつも・・・。

ゆずを薄く、スライスして、干し柿に入れて、ノの字に巻きました。

りんご農家の大澤果樹園さんで出していただいたお茶うけで、

とっても美味しかったので真似してみました。

ゆずの味が、味を引き締めてくれて、なんとも爽やかな口当たりになります。

ゆずも、このへんで取れたものなので、とっても、新鮮

自然に感謝です

12月というのに、あったかい日が続いています。

冬至を迎えるというのに、晴れているからか、夕方も明るく感じます。

おかげさまで、動物たちを見にきてくれるお客様も多いのですが、

あいにく、寒さにあわせて、違う小屋に、ポニーと、ウサギを、移動させています

ヤギさんと、小鳥さんは、店の裏にいます。

でぶっちょになって、ちょっと小屋が狭そうなので、たまに、お外に。

地元のキウイが入っています

まだちょっと硬いので、お好みの硬さになるまで、おいといてくださいね

知っている方も多いと思いますが、りんごと一緒においておくと、りんごからでるエチレンガスで、キウイが軟らかくなります

「クリスマスパーティをするんだけど、なにかない？」

ということで、ピザ生地を提供させてもらうことに

みんなで、わいわい、トッピングしながら、焼けるのを待つのも、楽しいと思います。

「冷凍でもいいよ」

とおっしゃってくれたので、出来たのですが、

「こんなん、出来ん？？」

と、お気軽にご注文ください

一緒に考えさせてもらうのも、楽しみなんです。

お客様から、いろんなアイディア、いただいています

店を営業するにあたって、いろいろな許可証をもっています。

今年は、更新の年でした。

あたらしい、許可証が届いたので、かけました

”飲食店（軽食）”

”瓶詰め製造業”

”菓子製造業”

小さい店ですが、一応、こんだけ、持ってます。

抜き打ちで、ブルーベリージャムの検査がありました。

大腸菌、一般細菌はもちろん、残留農薬などの検査項目もありました。

結果がくるまでは、ドキドキでしたが、結果はどれも、

「基準値以下」

「検出なし」

あぁ、よかった

もともと、舌っ足らずなんだけど、昨日は、さらに口が回らず、

「きのこにしますか、あ、ちがう、きなこにしますか？」

などと、お恥ずかしい

お母さんの友達で、よ～口が回る方がいて、

”旅行に行ったら、こんな料理がでた”

”昨日の晩御飯は、ちょっと工夫して、あんなんして、こんなんして・・・”

”○○の会社、リストラ、○○人やと！”

と、数字やら、なんやら、よ～なんでも、覚えてるし、なんでも良く知ってるし、

話をしてても、すごいなぁ・・・とただただ、感心するばかり。

頭の回転が速いというか、テンポがいいというか・・・

絶対、この人は、ぼけんやろうなっていう感じ。

口はまわらなくても、頭までは、のんびりしちゃダメだなって思っちゃいました。

ぼ～っとしてたら、あかんの。

なんでも、アンテナはってなあかんのやわ。

今日からガンバロ。

最近あんまり、更新していませんでした

子供のお熱で、1週間ほとんど、仕事になりませんでした。

サラリーマンではないので、ある意味、子供あやしながら、ある程度は、仕事になるので、そういう意味では、恵まれています

働くお母さんって、本当に大変です。

同世代のお客様も、増えてきて、お互い、愚痴をこぼしたり、励ましあったり・・・。

私もそれで、元気をもらったり・・・。

働く環境や、家庭環境は違っても、家事・育児・仕事で、みんな、精一杯。

でも、笑顔を絶やさないようにしたいです。

子供が、元気でいてくれることが、何よりのビタミン剤です

めずらしく、年賀状が、もう、完成しました。（プライベート用ですが・・）

何でも、はやめはやめ、

そーしとくと、急になんかあっても、気持ちも、時間にも、余裕ができそうです。