瑞香園の日々

毎日、３０度超えて、暑いですね～

けれど、夏野菜の天麩羅は、美味しい

主婦は、みんなそうなんだろうけど、台所は暑い、

とにかく、暑い

汗水たらした、料理を、ガッツリ食べてくれると、やっぱりうれしい。

新じゃがの時期なので、ポテトチップスを作りました。

コンソメ

しお味

カレー味

色々味付けしてみました。

つまみ食いの手がばっちり、写ってます

案の定、明日のおやつになるはずが、その日のうちに無くなってしまいました。

自分で味付けすることが、楽しいですね

収穫が遅れましたが、

ここ最近のお天気のおかげで、美味しいブルーベリーが採れ始めました

摘み取り園もいよいよ、オープン

８月いっぱい営業の予定です。

夏の思い出に、ぜひ、来てください

今が見ごろと聞いて、行ってきました

「ゆりの里公園」

ゆりの香りに囲まれて、癒されました～

プライベートで、小学校の合同音楽祭にも行ってきました。

７００人の児童の「つばさをください」の大合唱、

各学校の一生懸命の発表を見て、子供たちのピュアな歌声に、

泣き虫な私は、つい泣いちゃいました

行って良かった

連日の３０度超え、暑いです～～

あまりの暑さに、店内もクーラーをつけました。

がっっ

「外のほうが、風があって、気持ちいねぇぇ」

と、お客様が言ってくれ、

中は、がら～ん、

テラスはいっぱい。

なんだか、クーラーがもったいなく思ってしまって、エアコン、オフにしてしまいました

でも、厨房は暑い

めちゃくちゃ、暑いです。

サウナ状態。

顔から、滝のように、汗が流れます。

いつも、夏に、２ｋｇ痩せ、

そして、冬に、もとに戻り、

そんな感じをここ数年繰り返しています。

今年も、痩せれるかな？？？

すっかり、お馴染みになったマルセイユメロン。

今年は、天候不順のせいかで、甘みがあんまりのらないんですって。

JAさんでは、糖度が１４度ないと、出荷できないらしく、

糖度のないものは、農家が捨てるなり、自分でなんとかしなくちゃいけないみたい。

ほんとに、農家って大変。

糖度が１２～１３度のマルセイユですが、今うちで、委託販売中です。

十分美味しいです。

ぜひ、味わってください。

そしたら、越のルビーも、甘みがのらないんだって。

やっぱり、こちらも、糖度が少ないと、出荷出来ないらしい。

品質管理を徹底しているのも分かるけど、

そういうのって何とかならないのかな？？

うちのブルーベリーも、甘みがのらない。

粒もちっちゃめ。

お天気が続いているんだけどね。

ブルーベリー摘み取りの問い合わせが増えてきました。

摘み取り園のブルーベリーは、まだ、出来ていないので、

ここ数年は、６月２５日に解放していましたが、今年はちょっと無理そうです・・

７月に入ってからのほうが、おすすめかと思うので、

ご予定のほど、よろしくお願いします

また、明日、今年初なりのブルーベリーを販売しようと思っています。

フレッシュブルーベリーは、まだ十分な量がないので、お電話などでご予約頂ければ嬉しいです

ブルーベリーがだんだん紫になってきました

後ろのほうを見ると赤いので、まだ、未熟。

収穫したい気持ちをぐっと抑え、あと、２～３日は置きたいと思っています。

今週末くらいから、店頭にフレッシュブルーベリーが並べられたらいいな・・・と思います。

知り合いからレタスをもらいました。

異業種参入ということで、電子部品などを作っている会社ですが、レタスの栽培を始めたそうです。

室内で育てているので、無農薬。

硬い芯の部分も、甘みがあってシャキシャキしていて、美味しかったです。

ブロッコリーの無農薬っていうのをもらったことがあるけれど、虫だらけで、洗ったつもりでも、茹でると虫が浮いてくる・・・

体には優しいとは分かっていても、ちょっと気持ちが悪くって、食べれませんでした

そう思うと、工場で栽培されたお野菜のほうが、安心なんでしょうか？？

これからの農業は、大きく変わっていくんだろうな、と思いました。

今日は、県のほうで、

「あわら市の農業を考える」みたいな会議をするそうです。

それで、ブルーベリーゼリーの注文をもらいました。

ありがたいことです。

一方で、私にも何か出来ることないかなぁぁなんて、漠然と思ったりして。

農業が抱えている問題を、もっと、知らなくちゃ。

私たち主婦は、

「安心・安全・低価格」

というのが、一番じゃないかなって思うんだけど、どうも、その辺のすりあいがうまくいってないような気がします。

自分たちの食は、自分たちの手で守っていかなくちゃって思います。

何が出来るか手探りですが、何かしてかなくっちゃね。

とりあえず、

「色んな食材を美味しく料理出来る」

これが、当面の私の目標。

料理できなきゃ、食なんて守れない気がします。

今日の晩御飯は、何つくろっかな？？

ミニボトルのラインナップが増えました。

リンゴジャム

ルバーブジャム

いちごジャム

ブルーベリージャム

お好みでチョイスしてください

ブルーベリー畑の一角で、キジがタマゴを産んだようです。

写真では、さっぱり分かりませんね

近づくと警戒して、逃げってっちゃったら駄目なので、

そぉっとそぉっと・・・・

無事に赤ちゃんが産まれるといいなぁ

見守ってあげなきゃね。

色んな農産物の収穫が遅れているようですが、

ブルーベリーの収穫も遅れています。

例年だと、一番早い品種が、収穫を迎える時期ですが、

昨日、やっと、紫がかったものを発見しました。

約１週間遅れです。

ここ最近は暑いので、一気に進むかな？？