瑞香園の日々

バースデーケーキの注文を頂きました。

この時期、果物がたくさんあるけれど、イマイチ、デコレーション用に向かないのが難しい！！

ご注文いただいた家族にとって大切な記念のケーキ。

注文してくれてありがとう。 今日で夏休みも終わりです。

平日もたくさんの子供たちで、店内賑わっていました。

あ～、やっと終わった、夏休み。

テラスに植えてある、ヤマボウシ。

たわわに、実をつけています。

ごつごつしていて、見た目にも不思議な実。

ヤマボウシを植えた、造園家のじぃちゃんに聞いても、

「食べられんぞ」

というので、そのまま、気に止めていませんでしたが、ちょっと調べてみました。

「実はすかすかしているが、味はマンゴーのように甘くておいしい」

だそうだ。

いっぺん、食べてみようかな？？

この時期になると、なんのご縁だか、池田町からイベントの案内が来ます。

１０月１日　エコキャンドルキャンペーン

平成の大合併なんて、世間が騒いでいるときに、あわら市は、福井県一番の速さで金津町と芦原町が合併しました。

それに対して、池田町は、高齢化・過疎化が進んでいたにも関わらず、どことも合併せず、しかも、独自のカラーを前面に出して、自分とこの町をＰＲしています。

すごいとこだなぁ、池田町！

今度のお休みは、ぜったい池田町に遊びに行って来よう・・・

この時期、よく見られる入道雲。

入道雲をみると、なんだか巨人がいるみたいで、わくわくします。

ブルーベリーの収穫が始まって、約２か月が過ぎました。

今シーズン振り返ると、７、８月は例年通りの収穫量があり、３５度など猛暑日が続きましたが、たくさんのお客様に来ていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

ですが、お盆が終わって、雨続き。

今年の雨は、降ったり止んだり。

ゲリラ豪雨？と思うと、かぁぁっと晴れたり。

１日シトシト雨が降るっていうことがありません。

お電話・メールなどでもたくさんお問い合わせ頂きますが、どう返事していいのか、本当に迷う日々。

肝心のブルーベリーの状態が、あんまりよくありません。

今日・明日週末にかけて、品薄な感じです。

申し訳ありませんが、中で食べるだけでお願いしたいです。

また、午前中で売り切れになるかも？？です。

かも？？かも？？っていい加減な返事ばっかりで、本当にすいません。

３１日まで営業って広告も出しているし、やっぱりそれまでちゃんと営業するのが筋なんでしょうけど・・・。

今は、９月過ぎのようなブルーベリーの状態です。

日持ちのする焼き菓子といえば、やっぱり、パウンド。

前々から、うちのオリジナルパウンドが焼けないかなぁぁと思っていました。

で、作ってみたのが、ブルーベリーとブラックベリーのミックスベリーパウンド。

甘酸っぱい、パウンドに仕上がりました。

何回か試作して、だんだん、イメージしたものになってきました。

定番商品になるといいなっと思います

最近のURALAは、読み応えあります。

福井のパワースポットの紹介とか、お土産図鑑やら、知っているようで知らない情報が満載。

地元のよいところ、いっぱい知っておきたいです。

なんでもインターネットが主流になってきていますが、新聞や雑誌、紙での情報も大切ですよね。

瑞香園でも定期購入していて、バックナンバーも置いてあるので、お茶しながらゆっくり読んでみてね。

春に１００円ショップでバジルの種を購入し、植えました。

芽がでて、間引きして、順調だったのですが・・・。

そのあと、ホッタラカシ。

気にはなっていたのですが、虫に喰われてえらいこっちゃ。

ジェノバソースを作って、パスタを楽しもうと思っていましたが、ぜんぜんダメです～。

今さらながら、もしドラを読みました。

売れている本を読むと、なんとなく、ミーハーな気がして、ちょっと抵抗がありましたが、読んでみると、なかなか面白い。

ご存じのとおり、野球部が甲子園を目指して奮闘するストーリーなんだけど、

会社・組織の在り方はもちろん、小さな”家庭”という組織まで当てはまるなぁ・・・なんて感じて読みました。

売れてる本には理由がある。

な～んて感じながら、一気に読みすすみました。

もっと読書しなくちゃな。

武田鉄也さんがラジオ番組で、

「言葉が足りないとサルになる」

って言っていました。

もしドラにも共通するようなテーマで、自分の考えを言葉にすることって難しいし、

他人の事を理解するのも難しい。

けど、言葉にすることが大切。

武田さんいわく、

「間違ってもいい」

んだそうだ。

大事なことは、ちゃんと言葉にして表現してみよう。

お盆時期の暑さはどこへやら、すっかり涼しくなりました。

雨・曇りで、なんだか、秋らしくなりました。

テラスから見える田んぼも、もう、稲刈り。

早生品種のハナエチゼンなんでしょうね。

「食欲の秋」も、もうすぐです。

店頭には、梨も並んでいます。

甘みがあってジューシーで美味しいですよ

肝心のブルーベリーですが・・・・

例年この時期でも、美味しいブルーベリーが採れるのですが、

連日の猛暑、最近の大雨の影響か、あんまり状態がよくありません。

今日から３日間、保育園さんのが来たりなど、ちびっこさん達で賑やかになりそうです。

そして、ブルーベリー自体も今週末くらいが山場かな？？と。

一日一日、どう返事をしたらよいのか、悩む日々です。

すいません。

ブルーベリーも最盛期を迎え、甘いブルーベリーがたくさんなっています。

いよいよ、お盆に突入。

この時期にブルーベリーを食べた方は、絶対忘れられないと思いますよ

ただ、連日の猛暑で、ブルーベリーも、ちゅんちゅん。

冷やして食べたいというお客様の気持ちも分かるけれど、

こればっかりは・・・・

お盆は、毎年込み合って、何かとご迷惑おかけしますが、

心を込めてお待ちしています

自分とこでとれたブルーベリーを水洗いして、ザルにあげて、水けを切ります。

光が反射して、まるで、黒真珠のようにピカピカ光ります。

それを、大鍋に入れて、お砂糖まぶして、コトコト煮ます。

ブルーベリーの水分だけで、じゅわ～っとなって、

だんだんととろみがついて、ジャムになります。

ジャムづくりの道具は、

お鍋とお玉。

至ってシンプルです。