瑞香園の日々

台風が心配ですが・・・。

日曜日は、元気に営業しますよ～

栗の玉入れ大会は、色々試しましたがうまくいかなので、中止。

代わりに、

栗つめ放題

しようと思っています。

いつもより、２割くらい増量で提供しようと思っていますので、

ぜひ、お求めください。

売り切れ御免です！！

ブラックベリーを熟成させて、早２か月・・・。

出来ました

ブラックベリー酒

フルーティーで、うま～い

このおいしさ、色んな人に伝えたい

果実酒とおつまみの店、な～んてやってみたいなぁ。

果実酒の瓶、ずら～っと並べてさぁぁ、

「今日のお勧めはこれですよ」

みたいな・・・。

夏に植えたバジルも、ジェノバソースに。

何につかおっかなぁ

やぁぁっと真夏の暑さから解放された感じですね

涼しくなりました

でも、最高気温は２８度と夏日や。

でも、秋晴れで気持ちがいいです

毎日栗が採れています。

最近は、大粒のいいのが採れています。

昨日採れたのは、なんと５０ｇ！！

２５gの栗が大粒と言われているのですが、なんとその倍！

比較できるものが思いつかなかったので、

左が２５ｇ、右が５０ｇ、とにかくデカイ

来週は、いよいよ、栗三昧というイベントです。

手作りのショップもありますので、秋のお出かけにぜひ、遊びに来てください

瑞香園としての予定は、

あわら産コシヒカリの栗ごはん

手作り栗饅頭

手作り甘露煮入りの栗ロール

手作り渋皮煮入りのマロンケーキ

栗茶巾

栗パイ

を予定しています。

栗の玉入れ大会も予定しています。

栗放り投げて、入ったら、ブルーベリージャムが当たる？？とか。

まだ、あんまり具体的に考えていませんが・・・。

手作り甘露煮も瓶詰↓

毎年好評をいただいてる栗まんじゅう↓

秋の味覚を満喫してね

今日・明日とお休み頂きます。

よろしくお願いします。

ブルーベリー終わってひと段落・・・と思いきや、

なんだ～かんだ～とすることがいっぱいあって、

夏より頭ン中パンクしそう

でも、

やることがあるってことは、ありがたいことで、

１日があっという間に終わっていきます。

今は、栗・かぼちゃ・芋に追われてて、

これらって、何かしようと思っても、下ごしらえしないと使えないから、

その分、時間くっちゃうんだろうね～～。

とりあえず、栗の渋皮煮を、鍋いっぱい作りました。

渋皮には、美容効果があるそうですよ

これで、何作ろうか、考えるのが、また楽しい

ラム酒をいっぱい入れて、大人のケーキにしようと思ったけれど、

ぜんぜん、お酒が足りなかった

気分的には、ラムケーキにしようと思ったのに、

ただの、渋皮煮入りのバターケーキになっちまいました

リベンジするべし。

先日、新しく・また・ヤギさんがやってきました。

つのがある、ヤギさんです。

なかなか、こっち見てくれません！

とってもおとなしい性格です

でも、このヤギさん、どっかで見覚えが・・・。

絵本「３びきのやぎのがらがらどん」や。

よ～子供が保育園から借りてきたな～。

ノルウェーの昔話らしい。

ヤギが、怪物トロルをやっつけるんだけど、これがとっても、怖い。

「つのでめだまをくしざしに

ひづめで　にくも　ほねも　こっぱみじんして、

トロルをたにがわへ　つきおとしました。」

最近の絵本は、親が気に入るような可愛い絵と、ほっこりする内容の本が多いらしい。

残酷なものは、避けるんでしょうね。

けれどこの本は、強烈な印象を子供たちに与えるようです。

読み継がれるべき絵本の一つだと思います。

中古で買ったので、店に置いときますので、ぜひ、読んでください。

栗１００％で、栗茶巾を作ってみました

粒は、裏ごしせずに、そのままで。

裏ごしすると、なぜか、芋の味になる。

栗の甘露煮も、柔らかすぎると、芋の味になる。

不思議やぁぁ。

先日は、ひどい雷でしたね～

店の近くでも落ちたらしく、じぃちゃん曰く、

１時間ほど停電したそう。

雷が落ちた瞬間も目撃したらしく、近くの電信柱に火柱がたった、と言っていました。

「すごかったの～、寝れんかったの～」

「雨もひどいのぉぉ」

とのんきに話をしていましたが、

「あっ、

電話の電気がともってえんが！！」

雷落ちて、壊れたか？？

サービスに電話っ！！って、電話壊れてるのに、どうするの！！

今は、ケータイがあるからいいけど、昔やったらどうするんやろ。

近所の町の電気屋さんに見に来てもらって、

結局新品買いました。

電化製品ってもうこれ以上進化せんやろ～と思うけど、

電話も、進化してるんでビックリしました。

コンパクトやし。

取扱説明書みながら、一人で感心してました。

先日お客様が、

「私メカに弱いんやって～っと、孫に言ったら、メカ？？？って聞きなおされたわ。

メカっていうこと自体、古いんやわ～」

と、大爆笑していました。

たまには電気屋さんいって、新しいもの見て、刺激うけなアカン。

若い子としゃべって、最近のメカ情報しらなアカン。

と思いました・・・。

地元の野菜を使ってスープを作りました。

越のルビーを使ったトマトスープ↓

サツマイモを使ったスープ↓

あったかいものを飲むとほっとする今日この頃。

先日、お客さまが、

「イライラするから、なんかお勧めのハーブティない！！？？」

と、飛び込んでこられました。

なんか、すごいオーダーの仕方ですが、なんだか嬉しいオーダーです。

イロイロ、お話しながら、注文聞けたらいいな・・・と思いました。

秋冬メニューを充実させていこうと思うので、どうぞよろしく

ブルーベリーが終わって、涼を求めて、岐阜県へ！！

目指すは、鍾乳洞！！

ものすごい、山の中で、ぐにぐに登ったところにありました。

「こんな山奥、すごいのぉ」

と思ったとこにありました。

想像以上に、ステキなところで、お客さんもたくさん来ていました。

まず、木製のケーブルカーに乗って入口へ。

洞窟内は、ひんやり、30分ほどのコースです。

寒いくらいで、体がすっかり、冷えました。

出口では、流しそうめんをやっていて、食べ放題、つゆ交換し放題で、おなか一杯食べましたよ～。

釣り堀もあって、釣りもしました。

ヒットした魚は、焼いて食べることが出来て、これがまた柔らかくって、美味しかった～～

お次は、郡上八幡へ。

お山の上に天守閣。

古い街並みもあって、高山ほどではないけれど、

雰囲気があって、散策するにはうってつけ。

河原では、釣りをしている人、水着着て泳いでいる人、名物の橋から飛び込む若者、

みんな楽しそうでした。

食品サンプルも作りました。

キーホルダーが1個500円で販売しているので、

天麩羅セットが1000円で体験して作れるので、そのほうがお得かも？？

なんだか、盛りだくさんの1日でした。

楽しかったよ～。

ぜひ、皆さんも行ってみてね