瑞香園の日々

最近、お問い合わせが多いのが、

「ブルーベリー狩りは出来ますか？？」

真夏の収穫なので、まだ、もうちょっと先になります

畑では、いま、たくさんの花が咲いています。

今年もたくさんできると良いなと思います

もうひとつ、聞かれるのが、

「創作市、せんのか？？」

こちらは、ごめんなさい、

しないです。

１０年間させて頂いて、ちょっと休憩します。

いつも楽しみにして頂いてる方も多いかと思いますが、

申し訳ありません。

連休中、張り切って営業中です

忙しい時間帯は、どうしても、注文が重なってしまってご迷惑おかけしますが、

お待ちしています

久しぶりに、渾身の出来です・・・・

ブルーベリー入りの羽二重ロール。

羽二重には、ブラックベリーを加えて、ほんのりピンク色になりました。

ロールの中には、ブルーベリーと、こしあんと、たっぷり生クリーム。

上から見るとこんな感じ↓

お味も、上品に仕上がりました~~

昨日は、雷・ひょう・嵐で、すごい天気でしたね

３月のほうが、穏やかであったかかったねぇ。

夕方、ちょっと晴れ間が見えました。

田んぼもしろかきが始まっています。

遠くに、山桜。

たま~にですが・・

以前作っていた、

「ブルーベリー大福、もう作らんのか？？」

と聞かれます。

なんか、もういいかなって思っていたんですが・・・。

やっぱり、お餅が好きなんです

で、こんなんしてみました↓

羽二重ロール。

ふんわりロール生地に、羽二重もちをまきました。

中には、たっぷり生クリーム＋こしあん。

もうちょっとアレンジして、ブルーベリーを入れていきたいと思います

今が旬の

「吉崎小女子」

あわらの名物です。

漁師の常連さんが、

「売ってみんか~」

というので、ただ今販売中！！

ちょっと大きめなのが特徴。

身もしっかりしている。

吉崎のは、砂を噛んでいないので大丈夫。

じゃりっとしないから、安心して食べれます。

その昔、蓮如上人さんが、こよりを海に投げたら、小女子になった・・・・

という昔話もあります。

つまり、この蓮如祭りしている間しか、小女子がありません。

貴重ですねぇぇ。

いっぺん、食べてみて

テラスの桜が綺麗です。

山羊さんと、桜。

ちゃんと、山羊小屋入って撮らないと、キマランね！！

柵が邪魔~~

昨日は、毎年恒例の、蓮如さんが京都からやってきました。

すっごい、早歩きで、あんなん、とってもついていかれんなぁぁと思いました。

なんまんだぶ~~

小さいときは、おじいちゃんに連れられて、まんじゅう食べたり、賑やかだったけど、

今は、ちょっと寂しいみたいですね。

思い出はあるけど、自分自身も行こうと思わないもんなぁ。

足を運ばんとあかんね。

話題のパンケーキ、こんな感じにしてみました

「パフェ風パンケーキ」

段積みのパンケーキに、バニラアイス、冷凍ブルーベリーをのせて。

ちっと食べづらい

ブルーベリー畑に、いっぱい咲いていた。

すみれ？？

春は、小さくて、かわいい花がたくさん咲きます

タンポポも、いたるところに、咲いています

春だなぁぁぁ。

今日は、あったかくなるみたいですね。

半袖でいいかな。

気温のアップダウンが激しすぎ～～

第２弾、「子供のよろこぶおやつ」

昨日は、焼きドーナツ。

５個セット。

今回は、３種類しか入っていませんが、

ﾌﾞﾙｰﾍﾞりー、サツマイモ、人参、抹茶、チョコ・・・など、

５種類セットにしたいです

ひと口サイズの、ちっちゃいドーナツ。

でもの、食べやすいと思うんだ～

日曜日くらいは、焼き立て出せたらいいなと思っています

昨日は、とっても、寒かった

寒いとどうしても、客足が鈍ります・・・。

そんなときは！！

気分を変えて、商品開発です

テーマ「子供のよろこぶ、おやつ」

やっぱり、定番は、ホットケーキでしょう

はやりやし。

で、分厚いホットケーキに挑戦。

ほら、ひっでごっついやろ

想像以上に、膨らんだわ～

感激

でもの、食べてみたらの、

ぼそぼそした、失敗したパンみたい・・・。

あかんわ、これは。

で、また、気を取り直して、今度は、

「卵不使用の、ホットケーキ」

アレルギーの子も多いしね。

やっぱり、これも、コク？？がなくて、ＮＧ。

ウサギにしてみたけど、ださっっ～～

ブルーベリーを生地に入れてみたけど、これも、う～ん

残骸↓

家で作るときは、何も考えずにするけど、

ホットケーキ、奥が深すぎ・・・

福井産はちみつ入りの、とろとろ蒸しプリンです

はちみつ入りなので、優しい味に仕上がっておりますよ