瑞香園の日々

信濃ゴールドという品種のりんごを扱っています。

見た目は、王林のような青りんごですが、

黄色っぽいほど完熟しています。

程よい甘みと酸味、そして、とっても、ジューシー。

先日、NHKでも、PRしていました。

日持ちも良く、

そのまま食べてもよし、

お菓子に使ってもよし、

という万能選手らしいです。

もう少し、ありますので、ぜひ、食べてみてね

昨日は、初雪でした。

ちらつく程度かと思いましたが、けっこう降りましたね

寒かったぁぁ。

ストーブの前から、離れられん・・・

ちょっと外に出ると、ブルブル

これからは、こんなんですね。

コロンと可愛い鉢植えを買いました。

やっぱり、花があると、いいね

この時期に採れるのに、何で、夏ミカンっていうんだろ？

酸味が特徴の夏ミカン。

昔はお酢の代わりにも使ったようです。

調べたら、来年の夏までとっておけるから、夏ミカンっていうそうです。

長持ちするんだねぇぇ。

夏ミカンのマーマレードを作りました。

調理中、柑橘系の香が厨房がいっぱい広がって、

「天然のアロマやの」

っと、気持ちも爽やかになりました

ちょっとほろ苦いけど、爽やかなマーマレードに仕上がりました。

塗りやすいように、みじん切りになっています。

この時期に採れる果物も、店頭に並んでいます。

ゆず、キウイ。

キウイは、まだ固いので、りんごで追熟してください。

お安くでていますよぉぉ。

もういくつ寝ると、クリスマス。

明治のチョコレートを使って、デコアートしてみました。

アポロチョコやら、チョコベビーやら、ヨーグルトタブレットを使って作ります。

アートには、ほど遠いですが・・・

これが、めっちゃ楽しい

これを、のっけてクリスマフィン↓

ココア生地のマフィンに、

ホワイトチョコ＆マーブルチョコ＆雪だるま。

クリスマスロール↓

ブッシュドノエル風に、サンタにドレンチェリーをのっけて、クリスマス風に。

わたしら、ちっちゃい頃は、クリスマスプレゼントっていったら、文房具もらって、すごく、嬉しかったけど、

今の子供らはそんなわけに行かんのやもんな。

そ～やって、育ててもった自分らが悪いんやろうけど・・・。

夏は、１回も休みなしなので、

お正月は、申し訳ありませんが、たっぷりお休み頂きます。

１２月２８日～１月７日

じぃちゃんも、ご心配おかけしましたが、先週無事に退院しました。

蕎麦はしばらくお休みしますが、

１２月２５日　そばざんまい

やろうと思っていますので、ぜひ、ご予約ください

昨日は、お天気も、なんとなく持って、たくさんの人にリンゴを取りに来てもらえました。

今年は、注文数用意出来ないものもあり、ご迷惑おかけしました。

でも、

「楽しみにしてたんや～」

と声をかけて頂きました。

私も毎日、美味しいリンゴ、食べてます

来年は、たくさん、出来ますように

私事ですが、娘の誕生日でした。

前から作ってみたかった、三段ケーキ。

土台だけ作って、デコレーションはマナミと・・・と思って作りました。

ちょっとかたがってますが・・・。

７歳になりました。

上の段をマナミに・・・と思っていましたが、

「縦に切って！！」

と言われたので、切ってみました。

かたがっていたのが、余計かたがって、えらいこっちゃになってまいました。

プレゼントは、どんじゃら。

みんなで楽しく、ボードゲームしました。

こういう、昔からのは、いいよね。

久しぶりに、

えぇぇもんなったぞ～。

サツマイモチップス、袋に詰めたら、えぇぇもんなったぞ～。

ラベルには、馬、うさぎ、羊、ヤギを置いてみました。

「うメェェ」

「ウマい！」

ダジャレには、めっぽう弱い私ですが、いつかこのダジャレをどこかに使ってみたいと思っていました

うちでエサやりしたことある方は、なぜこの動物たちか、ご理解頂けるかと・・・。

「塩味か？？」

と、何人かに言われましたが、

お砂糖がまぶしてあります。

甘いです。

うちは、ケーキに使っているお砂糖は、全部、キビ砂糖を使っています。

（ジャムは上白糖です）

キビ砂糖は、コクがあって、ミネラル分も豊富。

っと言うわけで、サツマイモチップスにまぶしてあるのも、キビ砂糖です。

ぜひ、お試しあれ。

今年もたくさんのリンゴのご注文いただきありがとうございました

ご予約のりんごは、明日土曜日入荷しますので、

日曜日からの販売になります

おまちしています

富津金時を使って、おさつチップスを作ってみました。

お芋だけの甘みでは足りないので、キビ砂糖をまぶしました。

試行錯誤を繰り返して、なんとか、いい感じになりました。

近日、販売予定です

ぱりっとしていて、ほんのり、お芋の香が口の中に広がって、やめられない味になりました。

お子様のおやつなんかにも、おすすめですよ

私の夢は、

地元で採れた農産物をうまく利用して、

美味しいものを提供すること。

店の周りでは、ホントに良い素材のものを作っている方が大勢います。

お菓子だけじゃなくって、

つけもん屋さんなんでも、いいかもね

オーストラリアのお土産をもらいました。

色んな顔のサンタがいますが、外国のサンタの顔は、やっぱり、一味違います。

チョコレートコーティングしてある、マショマロでした。

なんか、仏像みたいじゃない？？

とびっきり、あま～くて、味も、外国～って感じ。

オーストラリアは、真夏で、気温も３８度だったって。

あっちも、異常気象で、こんなに暑いことはないらしい。

地球全体が異常気象なんですね・・・。

今日から、１２月です。

今日は寒いみたい。

日本の気温も、ジェットコースターみたいに上がったり下がったり。

今日はあったかくして出かけようっと。