瑞香園の日々

瑞香園日記 (mitelog.jp)

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２００６年から使っていたこのブログサイトですが、

容量がいっぱいになったので引っ越ししました。

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三国の加戸にある、ひまわりパーク、

閉店後に行ってきました！！

ひっでもんに、車と、人！！

ちょっとびっくり！

来週には、刈り込んでしまうらしいので、

ヒマワリを見て、ぜひ、瑞香園にお立ち寄りください！！

車で、10分ほどです。

いよいよ、明日から、ブルーベリー摘み取り園、オープンします！！

でも、じつは、去年より良いのですが、例年と比べると、実の付きがよくありません😿

今回は、４連休と休みが長いこともありますので、

なかで、食べるだけ、持ち帰りのブルーベリーななし、という設定でお願いしようと思います。

どうぞ、ご了承ください！！

【毛がないのは、人間だけか・・・】

動物たち、毛むくじゃらやで、絶対暑いよなぁぁ・・・

でも、よく考えたら、ツルツルお肌は、人間だけ？？？

【青空とブルーベリー】

梅雨が明けたっというニュースだったのに、今日は、突然の大雨でびっくりしましたね💦

晩生（おくて）品種が、ちょっとずつ、実り始めました。

例年、梅雨明け、1週間後が、美味しくなります。

今年は、梅雨明けも早いので、きっと熟すのも早くなるかなぁ？？？

というわけで、来週２２日（木）～

ブルーベリー狩りを始めようと思います！！

詳細は、ボチボチと更新していきますので、よろしくお願いします！！

【ルーク】

ルークは、一番やんちゃで、一番食いしん坊で、一番甘えん坊♡♡

散歩途中のワンちゃんにも、

しっぽをぶわーーっとさせて、威嚇中( ´∀｀ )

【梅雨やでしょうがないけれど】

じとじと、ムシムシな日が続きますね💦

さて、ブルーベリーは、6月中旬から採れ始めた早生（わせ）品種が終わり、中生（なかて）品種に移行しています。

このお天気のせいなのか、

そういう品種なのかよく分かりませんが、

この時期のブルーベリーは、

大粒ですが、若干、酸味があります。

６月に買ってもらったものと味が違うと思われるかもしれませんが、

品種によって味が変わるのも、ブルーベリーの楽しみのひとつやと思ってくれるとありがたいです。

雨に濡れた草花も、綺麗で好きです。

【しっとり、濃厚♡】

新作のチーズケーキ出来ました♡

低温でじっくり蒸しあげるので、しっとり、濃厚♡♡

自家栽培のブラックベリーソースと、ブルーベリーのせ♪

こだわりは、ブラックベリーを裏ごしして、ソースにして、

それから、さらに濃厚さを出すために、ソースを煮詰めていること！！！

なので、ソース部分を食べると、

「ちゅっぱいっっ」

と思われるかもしれませんが、

味のアクセントとして、ここは、譲れません！！

これからの暑い夏に、さっぱりとしたスィーツを味わってね♡

あと、焼き菓子は、冷凍したブルーベリーでも上手く焼けます。

瑞香園で採れた、ブルーベリーは、

冷凍でも販売しています。

ぜひぜひ、ご利用くださいね！！！

【ちょっと酸っぱいけど美味】

ブラックベリーが、色づき始めました。

酸味が、レモンのようにあり、種も大きく、ちょっと扱いづらいのが難点・・・。

ほやけど、ホワイトリカーにつけたり、砂糖漬けにしたり、ジャムを作ると、

ひっで、綺麗な色で、

ひっで、美味しい♡♡

瑞香園では、

バニラソフトに、このブラックベリーのソースをサービスでおかけしています。

そのほか、炭酸でわった、”キイチゴジュース”

ジャムや、マフィンや、パイなど、いろんな味わい方をお楽しみいただけます。

このブラックベリーは、日持ちがしないので、店頭では販売しません。

ご予約のみの販売となります。

２００ｇ　６００円でお取り置きしますので、よろしくお願いします！！

【可愛すぎて、連射】

ルークとリク(=^・^=)

じゃれて遊んでいるところ、連射♡♡

どれも、可愛すぎて、選べません！！！