なんちゃってヤキイモ！
サツマイモをくりぬいて、中にリンゴとサツマイモのつぶしたものを詰めて、スイートポテトみたいに仕上げました(^^♪ 面白いネーミング募集中(^_-)-☆ なんちゃって♪
実はこれ、私のお正月料理の一品。本当は栗きんとんにしようと思って、サツマイモと栗の甘煮を準備。ところが、子供たち、「焼き芋がいい！」と大はしゃぎ！で、こんな形になったのでした。喜んで食べてくれたので、ヨシヨシ★なのでした。
あまったサツマイモを栗きんとんにしたら、結局だーれも手をつけてくれず、私一人で食べたのでした・・・。
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