許可証更新
店を営業するにあたって、いろいろな許可証をもっています。
今年は、更新の年でした。
あたらしい、許可証が届いたので、かけました
”飲食店（軽食）”
”瓶詰め製造業”
”菓子製造業”
小さい店ですが、一応、こんだけ、持ってます。
抜き打ちで、ブルーベリージャムの検査がありました。
大腸菌、一般細菌はもちろん、残留農薬などの検査項目もありました。
結果がくるまでは、ドキドキでしたが、結果はどれも、
「基準値以下」
「検出なし」
あぁ、よかった
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みずえ
”ブルーベリー”といえば、瑞香園！！ ブルーベリーを中心に、できる限りの手作りでお店を営業しています。 ブルーベリーの旬の7月下旬から８月中旬には、ブルーベリーの摘み取りもできます。 あわら市山十楽５３－２－１１ ０７７６－７３－３２４８ 定休日 木曜日 手作りサイトがあります。 ”瑞香園”で検索して下さい。 http://www1.fctv.ne.jp/~keimi-u/
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無事検査合格よかったですね。
結果を待つのはどきどき・・・しますね。
これからも美味しいお菓子・パンなど作ってくださいね。安心・安全が一番！！
投稿： ふう | 2008年12月17日 (水) 08:34
ありがとうございます！！
検査に関して、逃げ隠れもしないけど、やっぱりドキドキします。
手作りで、チェック不足で、ご迷惑おかけすることがあるかもしれませんが、
ご不明な点があれば、言って下さい（*^_^*）
投稿： みい | 2008年12月18日 (木) 05:46