瑞香園の日々

越のルビーがいっぱい。

トマトのジャムを作りました。

ほんのり、酸味が効いたトマトジャム。

意外な美味しさがあります。

そのトマトジャムをいれた、トマトパイ

これが、すっごい、イケテル

ちょっと、こんなん、ほかにないでしょ～～。

絶対お勧めです。ぜひ、お試しあれ。

なんでも、グレープフルーツには、ダイエット効果があるんですって

あまり、そういうことは気にせずに、

食べたいものを食べる。

旬なものを食べる。

グレープフルーツをくり抜いて作りました

グレープフルーツゼリー。

お求めやすいお値段だったからか、あっという間に売れちゃいました

さっぱりしたもの、食べたいですもんねぇぇ。

今年は、8月のブルーベリーもあまりよくありません。

畑を2つのブロックに分けると、

一つは、全然出来ていません。

寒い北風が吹いたのか、何がいけなかったのか、よくわかりませんが、

北側の実りが良くありません。

見た感じ、葉っぱばっかりのブルーベリーの木。

それでも、風が当たらなかった奥の方には、ちゃんとできています。上の葉っぱを除くとこんな感じ。

この子たちが実ってくれば、ブルーベリー園も再開できるやろ～～

もう少し、もう少し。

頑張れ、頑張れ。

7月25日ごろには、きっと食べれるようになっていると思います

ブルーベリーの品薄な状態が続いていて、

ご迷惑おかけしております

今度の3連休にご予約頂いたお客様は、キャンセルとさせて頂きました。

皆様、楽しみにしておられた・・・と思うと、申し訳なくて・・・。

ブルーベリーがない夏というのが、こんなに寂しいなんて、

ツライです。

ブラックベリーは、順調に、色づき始めています。

黒っぽくなったら食べれるのですが、ほんとに熟したのじゃないと、

酸っぱくって、びっくりしちゃうような味です。

ジャムにするには、種が多いので、裏ごしして、仕上げます。

ブルーベリーは、粒が残っている感じに仕上がっていますが、

こちらは、滑らかな感じです。

ブルーベリーよりも、目に良い成分が、なんと、1.5倍らしい。

ジャムも、ブルーベリーより酸味がありますが、

とっても美味しいですよ

お試しあれ。

常連のＨさんから、電話があった。

「紫蘇いらんか～～」

いる、いるーーーっっ

んで、さっそく、作った。

紫蘇ジュース。

大きな鍋に、たっぷりお湯を沸かして・・・。

紫蘇の成分を煮出す。

こす、砂糖とクエン酸を入れる。

いたって、簡単。

やるまでが、大変。

Ｈさんが、綺麗に、マタジしてくれたのくれたで、嬉しかった

ひとりがして、飲んでる。

うふっ、ごめんなさい、店に出せるほど、作ってないで。

疲れた体に、効くんや～～。

パスタを始めました。

ベーコンと卵のスパゲッティ。

越のルビーと茄子のミートスパゲッティ。

注文はいると、ドキドキします・・・

段取りよく、できるか、

他の注文と、揃えて出せるか・・・などなど。

春から、めっちゃ、メニュー増やしました。

いつも、コーヒーしか飲まない方も、ぜひ、メニューご覧ください

常連さんからは、

「ここまで、増やしたんだから、ホットドックもしたら？？」

んっ

考えてみま～す

昔は、いっぱい、ラベンダーがあったのですが・・・・

管理がなかなか、行き届かず。

結局、一株しか残っていません。

ラベンダーにも、たくさん種類があって、

イングリッシュ系、ラバンジン系、フレンチ系、レース系・・・

種類によって、花の形や、色も、ずいぶん違います。

切り取って置いておくだけで、すごく、良い香りがします。

もうちょっと、余裕が出来たら、また増やしたいなぁぁ