ブラックベリー
ブルーベリーの品薄な状態が続いていて、
ご迷惑おかけしております
今度の3連休にご予約頂いたお客様は、キャンセルとさせて頂きました。
皆様、楽しみにしておられた・・・と思うと、申し訳なくて・・・。
ブルーベリーがない夏というのが、こんなに寂しいなんて、
ツライです。
ブラックベリーは、順調に、色づき始めています。
黒っぽくなったら食べれるのですが、ほんとに熟したのじゃないと、
酸っぱくって、びっくりしちゃうような味です。
ジャムにするには、種が多いので、裏ごしして、仕上げます。
ブルーベリーは、粒が残っている感じに仕上がっていますが、
こちらは、滑らかな感じです。
ブルーベリーよりも、目に良い成分が、なんと、1.5倍らしい。
ジャムも、ブルーベリーより酸味がありますが、
とっても美味しいですよ
お試しあれ。
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