瑞香園の日々

ホントに、記録的な大雨が降りましたね・・・。

瑞香園の周りも、

通行止めが、南と北とあって、

周辺の皆さまは、ホントに大変だったと思います。

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瑞香園の動物たちは、おかげさまで元気にしています。

雨が落ち着いたので、みんなの様子を見に行きました。

お外で、まったりとしていましたよ♡♡

こんなに、全国的に大雨の被害が、同時に起こるなんてこと、

今まで、なかったですよね！！！

いったいぜんたい、これから自然界はどーなっていくんでしょう？？？

もう、これ以上、被害が出ませんように・・・。

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土砂降りな様子を撮りたいと思いましたが、

雨って難しいですね・・・。

今年も、少しですが、

あんずが採れました。

自分とこで採れて、

自分とこで加工する・・・

こんな贅沢な事はありません！！！

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今年もあんずジャムです♡

梅に似た味わいで、甘酸っぱいのが特徴です。

あんずジャムをいっぱい塗ったチーズケーキ。

チーズの酸味と、あんずの酸味がベストマッチ♪

シフォンケーキにも・・・。

生地にジャムを入れすぎると、

うまく膨らみません。

うまく焼ける配合は、

卵7個分に対して、

ジャムを２０ｇくらいかなぁぁと思って、

作っていますが、

でも、これでは、生地の味は、あまり分からないんですよね・・・。

なので、

強制的に、ジャムをサンドです！！

こっちのほうが、だんぜん美味しい(笑)

テラスの植物が、すくすく、大きくなってきたので、

剪定しました。

それらをかき集め・・・・

スワッグ作り♡♡♡

ラベンダー、ユーカリ、ヒペリカム、あじさい、ミント・・・・

テーブルに並べるだけでも、

可愛い♪

束ねて、吊るすだけ！！！

と簡単に思っていたら、

これが、なんと、難しい・・・・！！！

センス良く・・・とはいきません(^_^;)

とても、全体像は見せれません！

赤い花でドライにすると可愛い花を、

今度は植えようと思うのでした(笑)

買ってきたものより、

作ったほうが美味しいものってたくさんある。

手間暇かかるけど、

やっぱり、

手作りは美味しい。

今日は、個人的に、

果実酒つくり。

プライベート用なので、

チョーーー適当(笑)(笑)

毎日、

暑いから、

ビールが美味しいんだけどねぇぇ。

果実酒は作って、

熟成させなきゃいけないから、

飲みごろになるころには、涼しくなっているはず！！

ブルーベリー酒と、梅酒、

漬け込み完了♡♡

ブルーベリーについての瑞香園レシピは、

コピーして店頭に置いてあります。

ぜひ、参考にしてくださいね♡

毎年恒例、

ブドウのオーナー制、

７月１日に解禁となりました。

当日は、開店前からお客様に来ていただき、

ありがとうございました！

今年も、午前中で、良い房はなくなっていました。

みなさま、楽しみにしていただいていて、

ホントにありがたいです。

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暑い日差しを遮ってくれるブドウ・・・

美味しく実ってくれるといいな♡♡