アカシア
街路樹などによくみられる、アカシアの木。
この時期が、花の時期です。
ジャスミンに似た、あまい、独特な芳醇な香り♡
この花の蜂蜜は、レンゲに続き、高級な蜂蜜の一つです。
香りが高く、とても、人気です。
うちの店のオープン当初から、お世話になっている、
大沼養蜂園さん。
おじいちゃんが、フラリと営業に来てくれたのがキッカケで、
長いお付き合いをさせてもらっています。
今はきっと、蜜採りで、忙しいことでしょう！
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このアカシアの花、実は、食べれます。
常連のKちゃんが、タヌキと遭遇しながらも、
命がけで、届けてくれました。
とっても高いところにお花が咲いているから、
ホントに、ど～やって、採ったんだろう？？？？
天ぷらにして美味しく、頂きました。
サックリと仕上がって、甘味があって、ホント、サイコー！
旬を頂くって幸せ♡
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