瑞香園の日々

去年、好評を頂きました、ベリー大福。

寒くなってきたので、復活です

去年は、本当に、試行錯誤で、形・大きさがなかなか定まりませんでしたが、今年はかなり、納得の一品　　半分にカットしたとき、大満足で、思わず、泣きそうでした。（大袈裟？？）

牛皮に、木いちごでアクセントをつけたタップリ生クリームと、ブルーベリー、スポンジケーキがはいっています。

いっぺんたべてみての～

毎年大人気のかりんジャム。

長野産のかりんを使っています。もちろん、無添加。

このジャムは、パンにつけて・・・というよりも、のど飴代わりに使ってください。

のど飴で、「カリンエキス配合」というものを、選んで買っている方には、特におすすめです。

のどの痛いとき、咳が出るとき、小さじに一杯なめるだけで、優しく体に効きますよ

もちろん、小さいお子様にも大丈夫なので、お医者に行くほどデモのない、咳などのときになめさせて下さい。

ちなみに、昨日、もうすぐ3歳のうちのマナミになめさせたら、夜中の咳がなくなりました。

カリンの効果　　自然のパワーってすごいわ。　

「エキス配合」なんて、ケチなことじゃないからね　１００％かりんだからね

昨日は天気が良かったので、ポニーたちは、軽トラにひかれて、ブルーベリー畑の小屋まで移動。

かっぽり、かっぽりと畑の中を、歩いていきました。

じいちゃんは、軽トラ運転しながら、アイをひっぱり、私は、その後をアロマと追いかける・・・。

「これは、写真を撮らねば！！」と思ったものの、そんなことで、車を止めてくれるじいちゃんじゃありません

手綱片手に、パチリ。　　案の定・・・

「ちゃんと、手綱もってれま！！」

と、ゲキが飛んできました。　いいじゃん、大丈夫だよ、ちょっとくらい～～。

天気の良い、日曜日などは、また店まで連れてくるって言ってました。

ヤギも、後ろの小屋に移動しましたよ。　寒い冬がやってきます。

店を始めたときに、植えたキウイ。

6年目にして、初めて一つ、なりました

キウイは、オスとメスと、1本ずつ植えなきゃいけないそうで、あんまりいつまでたっても出来ないので、

「オス、2本買ったんじゃナインか？？」

「もう、切ってまうぞ！！」

と言われていました・・・。

でも、やっと、1個。　　嬉しい1個。　　リンゴと一緒においておいて、熟すのを待ちたいと思います。

クリスマスが近いので、クリスマスツリーにみたてた、ミニタルト。

「生クリームが食べたい！！」という方におすすめ

抹茶パウダーをまぶした生クリームと手作りカスタードクリームがタップリです

花ゆずといって、小さい、500円玉くらいのゆずを頂きました。

シフォンケーキに、果肉と果汁を入れてみました

土曜日、りんご狩に長野まで行ってきました

もちろん、毎年、うちで扱わせてもらっている、大澤果樹園さんです。ものすごく、忙しい時期らしく、でも、快く受け入れさせてもらって、感謝です

今年のリンゴは、とっても良いそうです。

温暖化で、出来が心配されましたが、ぐっと、冷え込んだので、たくさん蜜も入っているみたいです。

みなさん、「蜜がたくさん入っているとおいしい」というイメージをお持ちでしょうが、蜜にはあまり糖度はありません。蜜と、りんごの白い果肉の間の部分が、甘いので、結果、たくさん入っていると、甘くておいしいということになります。

寒さがくると、りんごは、子孫を残すために、自分の身を守るために、ぐっと甘くなるんだそうです。自然の節理ってうまくなっていると思います

さて、りんご狩。

たわわになっているでしょう！！！

子供たちも、一生懸命収穫するのですが、あまりに大きいリンゴなので、とっては、ボトンと落とし、カゴにはグイグイ押し込むので、家に帰ってみてると、リンゴ、傷だらけ・・・

来年はもっと丁寧に採ろうと、心に決めたのでした

色々まわりから刺激されて、無償にロールケーキが作りたくなってしまいました

ちょうど、あんこが仕上がっていたので、抹茶のロールケーキに、手作りあんこを詰めました。

寒いです～。

青森の大雪、大変です。明日は、長野まで、りんご狩に行ってきます

晴れるといいなぁ

ｍｕｇｙｕちゃま、ちょっとぱくりました。ごめんなさい

いつも、店に作品を出展してくれているｍｕｇｙｕさんに、先日、白玉入りのスイートポテトを頂いて、とってもおいしかったので、ちょっと真似させてもらいました。

瑞香園風？？　牛皮に、お芋のクリームと、軽くたいたりんごを入れました。

なんだか、お月見みたいなイメージだったので、”月物語”やら、”かぐや姫”やら、なんやらネーミングで盛り上がっていたのですが、

分かりやすさが、モットーの瑞香園です

”もちスイート”にネーミング決定です。

リンゴの酸味がアクセントになっています

さてさて、手作り石鹸の使い心地はどうだったのか。　

私は、どうやら、乾燥肌ではなくて、敏感肌。

敏感肌には、カモミールがいいみたい。　　

洗顔、体に、今、カモミールの石鹸を使っています。洗いあがりも、しっとり　　入浴後の化粧水の量が減った気がします。もちろん、朝起きてからも違います。

お肌に異常がある方、ぜひ、石鹸を手作りしてみて下さい。石鹸を変えるだけで、こんなに違うのか！と改めて実感です。

自分の肌にあった世界に一つだけの石鹸。　見つけてみてください。

材料は、店に余分にあります。興味のある方、ぜひ、お声をかけてください。

六呂師や、足羽山の動物園のように、うちのポニーたちも冬ごもりします。

11月いっぱいは、店にいますが、12月から、3月下旬ころまで、畑の小屋に移動します。

それまでに、ぜひ、見に来てくださいね。

小学生の女の子が、小さいお財布を握り締めて、お父さんと、来店してくれました。

「ポニーのエサあげるんやって、お小遣いためてるんやわ」

うちの、ポニーたちは、みんなに愛されて、幸せです

ウサギたちも、半数は冬ごもりします。　ぜひ、会いにきてください。

りんご、再入荷しています！

サンフジがメインで入ってますが、蜜は、正直、入ってるのやら、入ってないのやら・・

今年は、あったかいので、リンゴ作りもなかなか大変だったみたいです。

味はとっても良いですよ。子供たちも、スーパーで買ったリンゴは食べてくれなくなりました

毎年、大好評のリンゴの生ジュースも始めました　コップいっぱい、リンゴ1個分の果汁です。すっごく、体に効く感じがしますよ。お試しあれ