瑞香園の日々

店の合間を見て、ちょっぴり畑のお手伝いをしています。

春伸びした、ブルーベリーの枝を落とす作業を今しています。

早生の木は、もう、花もおわり、緑色した実がなり始めています。

だんだん、枝が重くなり、垂れ下がって地面についてしまうような品種もあります。

「あ～、おとまし～い～」

「きられん～」

「この木、むずかし～い！」

と、悲鳴をあげながらの、剪定作業。

早生はとりあえず、作業終了。

畑仕事は、好き。

今は、喫茶店業がメインになっていますが、ホントは、農業がしたくて、店をはじめました。

と、いっても、私自身は農業をしたことがないので、まったくの素人。

農業は、片手間では、決してできません。

覚悟が必要です。

すっかり、喫茶店のママになってしまいましたが、

農業と、消費者を結ぶパイプ役になりたいと思っています。

私たちは、近くに畑があるので、ありがたいことに、新鮮なお野菜を食べることが出来ます。

東京から、料理研究家が来て言ったそうです。

「今日は、ほうれん草のお料理をします。

でも、ここのほうれん草は、本当に新鮮で、柔らかくて、おひたしで食べるのが一番美味しい食べ方です。」

私たちには、当たり前すぎて、いつも同じ食べ方しか出来ないけれど、それってすごく贅沢なことだと感じたことでした。

旬の食べ物を食べる。

そんな当たり前のことが、今は珍しくなっています。

ブルーベリーも、夏の日差しを浴びると甘くなります。

時期がこなければ、美味しくはなりません。

そんな、当たり前のことをお客様に伝える、そういう、役割をになえる店にしていきたいです。

大沼さんに、”春いちばん”という、なんとも素敵なネーミングのハチミツを頂きました

桜やら、菜の花やら、何がはいっているやら分からんらしく、1とかんしかない、貴重な蜜

もちろん、非売品。

そして、それを使って、カステラに初挑戦。

うまく、ふくらまなんだ

でも、味はなかなか・・・おいしー

みんなで切って食べたら、評判上乗。

また挑戦します。

そして、年１回の食品衛生講習会。

今年は、半分ノロウィルスの危険性のお話。

絶対、食品従事者から出さないように・・・とのことでした。

気をつけます～。

ブルーベリーの花も、散り始めました。

この、花が終わったところから、実が出来てきますよ

クッキーを焼いていると、４歳くらいの女の子が、

「いま、いいにおいしているのが食べたい」

と、言ってくれました。

「いいよ～、でも、もーちょっとまってねぇ」

そして、笑顔で焼きたてクッキーを食べくれました。

いい香り。

普段、あまり感じないけれど、お客様から言われると、なんだかとてもウレシイ

今は、季節がら、窓が全開。

多分外からは、ハーブの匂いやら、森林の匂いやら、風と共に運ばれてくるのでしょう。

厨房からは、挽きたての珈琲豆の匂い、焼菓子の匂い、

うちは、いろんな匂いがします。

久しぶりの更新でございます

やっと、ゴールデンウィーク終わりましたぁ　バタバタで、ご迷惑おかけました

今年は、観光客らしい方にたくさんきてもらいました。

なんと、あの旅行雑誌”まっぷる”に、結構大きくのりました。そのお陰かな

福井版なんて、地元の方は見ないでしょうが、結構ローカルなのがのっていて、興味深いので、店にあるので、見てくださいね

連休中に、大阪の友人が来てくれて、かなり刺激に。

心揺さぶられる、大きな挑戦をしたいと思っています。

できるかどうか、協力者がいるかどうか、

でも、やるぞ　　ぼちぼちと、このブログでも語らせてもらいます

ＧＷなのに、商売っ気ないといわれても、土曜日が定休日なので、さっくりと昨日はお休みを頂きました。

土曜日は、たっぷり家族サービス

サンドイッチ、おにぎり、タマゴ焼きを作って、芝政へ

・・・というか、ついたとたん、

「おなかすいた～」

海の見える芝生に、レジャーシートをしいて、お弁当

きもちよか～～

1日、めいっぱい、遊んで充実の一日でした。

金津創作の森で、”１０　転　展”　という展示会をしています。

あわら市在住の作家さんたちの展示会で、うちのテラスの風景を書いてくれた作品も展示されています。ぜひ、見に行って下さい

今月２５日にまた、創作市を開催します。

今からとっても楽しみ

毎回、骨董屋サンが出展してくれます。

「骨董なんて、興味ないわ」

な～んと思ってるアナタ

一度、じっくり見て下さい。　　意外に、ツボにはまるもの、あるかもしれませんよ。

前回、私がゲットしたもの。　

ソニー　ハンディカムと書かれた、ランチバック。

さすが、天下のソニー。作りが丈夫です。

そして、中身は、お皿、コップ、スプーン＆フォーク、なぜかメガホンがついていました。

いいでしょう

マナミに、おままごとセットとしてとられてしまいましたが、これもって、ピクニックしたい！

菜の花市のとき、友達のＭちゃんも、素敵なカゴ？じゃなくてバックだっけ？

格安で購入してました。

そのあと、骨董屋のおじちゃん、

「若い人が喜んでるならいいや」

って鼻の下のばして言ってました（笑）　奥さんは、もっと高く売りたかったみたいですが・・・。

骨董といっても、皿やら壺だけじゃないんです。

プレミアの、シールやらおもちゃやら持ってきてる人もいますよ。

今度の創作市の楽しみが、また増えますよ

昨日はとっても暑い日でした

昨日は、エコーメイトの田中みゆきさんがいらっしゃいました。

６年前に、みゆきのじゃんけんぽんで、来てもらっていらい？？と尋ねると、

何回かブルーベリージュースを買いに来てくれているらしく、どうもありがとーございます

ぶっつけ本番、打合せの時間がほとんどなく、どうも失礼しました

聞いていただけたでしょうか？？