マーマレード
地元で取れたハッサクをいただきました。
すっぱさが、魅力なんでしょうが、
酸っぱいと思うと、なかなか手がでません
子供番組で、すっぱいミカンをコタツに４５分入れておくと、甘くなるってやってました。
さすがに、ハッサクはあまくならないだろうなぁぁ
去年も作りましたが、ハッサクのマーマレードを作りました。
細かく刻んで、熱湯に漬けて、水にさらして、苦味を抜きます。
ほろ苦い、マーマレードができました
大人の味です
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みずえ
”ブルーベリー”といえば、瑞香園！！ ブルーベリーを中心に、できる限りの手作りでお店を営業しています。 ブルーベリーの旬の7月下旬から８月中旬には、ブルーベリーの摘み取りもできます。 あわら市山十楽５３－２－１１ ０７７６－７３－３２４８ 定休日 木曜日 手作りサイトがあります。 ”瑞香園”で検索して下さい。 http://www1.fctv.ne.jp/~keimi-u/
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