パイ第２弾
これでどうだ
ブルーベリーパイ。
形は、サンカクにこだわった。
パイは、ポロポロ、食べてる時にこぼれるので、
まぁ、それが美味しさの要素なんだろうけど、
「持ちやすい、食べやすい」
それって、やっぱり、サンカクかな・・・、と思って。
そして、自家製のブルーベリージャムを、たっぷりと入れました
酸味と甘みのバランスも大事。
フィリングってとっても、大事。
まず、一番に、
「ブルーベリー食べてる！！」
って思ってもらえるようなのにしたい。
めぇぇいっぱい入れてみました
パイ生地が膨らむので、焼きあがった後は、少し空間が出来てしまいますが。
仕上げにアプリコットジャムをたっぷり塗って、
テカテカした感じが、食欲、そそる～～。
日曜日限定で発売したいと思います。
２５０円くらいでって思っています。
（まだ、はっきり決めてませ～ん）
平日は、予約のみ。３個以上から。
焼きあがるまでに、１時間くらいかかっちゃうので、お早めに
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