ブルーベリーカステラ
自家製のブルーベリージャムの入った、
ブルーベリーカステラのご紹介♡
ほんとは、
木枠で焼いて、程よく水分抜いたり、
泡切りといって、まんべんなく気泡を入れたり、
じゅわっと温度は手で確認したり、
かなりの職人技のいる、カステラ。
カステラ職人にはなかなか、なれませんが、
いろんなレシピに挑戦した結果、
今のレシピに行きつきました。
なーーんて、
偉そうな口聞いていますが、
実は、先日、
まさかの粉を入れ忘れ、
ひっとつも膨らまず、
ブルーベリーの入った、
アマーーーい卵焼きを作ってしまいました・・・
とほほ、ドンマイ！！
マイペースに、いかせてもらいます( ´艸｀)
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