瑞香園の日々

あっという間に、時が流れて、

明日から3月、お天気続きだから、気分も上がってきますね！！

近所の河津桜の様子を見に行ったら、

咲いてた～～🌸🌸

まだまだ、数輪しか咲いていなかったけど、

この色を見ると、春がやってきたなぁぁと思います！！

mikayoさんに刺激され、

今日も、コハクチョウに会いに・・・。

しかし、上手い事は撮れんわ(;^_^A

先日登った、鬼ケ岳。

白山がとっても綺麗に見えました。

青空と白山。

なんて、美しいコラボレーション♡

広い空を見て、美しい山並みを見て、

深呼吸！！！

だから、また登りたくなるんだろうなぁぁ！！！

あわら産玄米を使ったスィーツ、お披露目で―――す♡♡

玄米シフォン・・・薄力粉は使わずに、玄米粉、卵、植物油脂、きび砂糖で作ったよ！

　　ふんわり、しっとり、仕上がっています♡

玄米クッキー・・・薄力粉、卵、バターは使っていません。玄米粉、片栗粉、はちみつ、植物油脂で作ったよ！

　　カリリとした食感で、どれだけでも食べちゃいそう♡

玄米マフィン・・・1対１で薄力粉と玄米粉入れました。卵、牛乳、植物油脂、ベーキングパウダーで作ったよ！！

　　普通のマフィンと比べて、若干膨らみが良くありませんが、玄米の香りを感じます♡

玄米粉も、販売しています。

小麦粉の代わりに代用できます。

米粉でレシピを調べると、いっぱい出てくるので、色々活用してくださいね！！

もちろん、玄米も販売しています。

１ｋｇ入りと、お試し用で2合分を用意しました。

ネットで調べると、玄米のパワーがいっぱい出てきます。

農耕民族である日本人は、もっとお米を食べたほうが良いと私は思います。

玄米を炊くのは、ちょっとハードルが高いという方、

ぜひ、瑞香園の手作り菓子をお試しくださいね！！

なんと、

今日、

2月22日は、にゃんにゃんの日やったんか！！！

うちのニャン達は、朝から、元気いっぱい♡

明日から、また、寒くなるようですねぇぇ。

風邪、ひかないように、しましょうね！

「美しき白山」

お陰様で、たくさんの方にご協力いただき、とても素敵な作品が集まりました。

そろそろ、展示の入れ替えをしようと思っています。

次回、テーマは、

「春の花」です。

・撮影場所はどこでも良いです

・過去の写真でも構いません

・桜、菜の花、チューリップ、何でもよいです

・スマホ写真でも構いません（ＤＭで送ってください）

・みんさんに知ってほしい春の名所、教えてください！！

ワクチン接種がいよいよ始まりましたが、

まだまだ、自粛ムードは続きそう・・・😢

でも、

写真を見て、

「あーー、次は、あそこ行きたいなぁ」

とか、思っていただけたら嬉しいです。

常連のおじさまが、さっそく、写真を持ってきてくれました🌸🌸

やっぱり、桜は、いいですね～～！！！

一気に華やかな気分になります！

3枚目は、

カメラを買ったばかりの頃に、オートで撮ったやつです。

決定的瞬間でした！

写真がご縁で、今、いろんな方と繋がらせてもらって、

毎日がとても楽しいです♡♡

もっと、勉強しなきゃーーと思うばかりで、

ちっともあの頃から、上達しませんが(;^_^A

それでは、みなさまの、とびっきりの春をお待ちしております！！

お陰様で、大人気のスィートポテト♡

瑞香園のスイートポテトは、

とみつ金時、お砂糖、生クリームのみ使用。

バターは入っていませんが、とってもコクのある味となっています。

それは、やっぱり素材のとみつ金時が美味しいから♪♪

サツマイモは、掘りたてよりも、今から春にかけてが美味しくなります。

熟成されて、たっぷり美味しさが詰まったサツマイモ♡♡

店頭には、

とみつ金時、ふくむすめ、とうみつ芋の3種類が並んでいます。

それぞれ、特徴が違いますので、お好みのサツマイモを選んでくださいね！！

気温の差が激しくて、みなさん、体調崩していませんか？？

今回の雪で、今年は、最後にしてほしいですね⛄

今日の夕空も美しかったです。

あわら温泉展望台より。

私だって、色々、試したよ。

五穀米とか、雑穀米だとか、古代米だとか、発芽玄米とかさ。

でも、家族には、不人気😢😢

体に良いとは思っても、

そういうご飯は、

”お洒落な店で食べるもの”

”おうちでは炊かないもの”

というものじゃないですか？？？

でもの、

せっかく、良いお米があるんだもの。

使わないとね♡

というわけで、洗って3時間ほど水につけ、

水を切って、フライパンで空煎りしたあと、

フードプロセッサーで出来るだけ細かく粉砕してみました。

香ばしい、良い香りです♪

玄米マフィン、玄米クッキーを試作。

ここで、質問です！！

3択。

どんな形なら、みなさん、買いやすいですか？

①普通に、ご飯として炊くよ！！

➁粉末になってるんなら、アレンジして使いたいわ！！

③焼き菓子なら食べてみたい！！

いろいろ、ご意見聞かせてください。

ちなみに、明日は、

玄米ふりかけってのを作ってみようかと思っています。

1か月前の雪が嘘よう・・・。

昨日も、今日も、春になったんでねんけ？？

ってくらい気持ちの良い日でしたね。

雪で折れてしまったテラスの木々たちを、

すこし、今日はお手入れしました。

大きくなったミモザも、

ばっきり・・・。

もう一本は、根っこから倒れてしまいました。

なんとか、復活してほしいなぁぁ。

つぼみは、だいぶ、膨らんできてるけどね♡

作業中も、猫たちは、

「お母さん何やってるんだろ？？」

と見守ってくれています。

ひな人形、出しました～♡

例年通り、階段箪笥のトコなので、

みんな、窮屈、肩寄せ合ってます(笑)

今朝は、お久しぶりの下市山へ！！

今日は、春のような陽気でしたね🌸

下市山へ登ってくる方は、皆さん、ホントに元気で、

こちらも、パワーもらいます。

いくつになっても登れるように、今から足腰鍛えておかなきゃね。

素晴らしい景色で、チャージして、

また、1週間頑張るぞ～～！！

冬でも、ブルーベリージュースを召し上がれ(笑)

ブルーベリージュースを充填している瓶、

24面カットで、美しいフォルム♡♡

そして、

Maikoちゃんの手書きのラベル♪

中身も、外見もいい感じでしょ♡