瑞香園の日々

毎日、暗いニュースや新聞記事・・・

なんか、明るいことはないのって、腹がたちますよねぇ

せめて、家族とご飯食べるとき、みんなでおやつ食べるとき・・・

そんなときは、にっこり、笑って、楽しく食べたいです

にっこり、スマイル、笑顔でたのしく、おやつを作ってみました。

作っている私たちも笑顔で作れるように。

買って下さるお客様にも笑顔が届きますように。

地元でとれたハッサクを、ジャムにしました。

いっかい、ゆでて、お湯を捨て、水につけて、4時間置いて、あく抜きをして、それから、砂糖をまぶして炊きます。

フードプロセッサーで細かくして、瓶詰め

ほろ苦い、大人の味に仕上がりました

春らしい、アンコたっぷりのお餅もあります。

紅白になっています。

もうすぐ、ひな祭りです

ひし形ではありませんが、雛人形のお供えとしてもいかがでしょう？

ちなみに、赤いほうは、ブラックベリーソースで色づけしてあって、桜の塩漬けで、餅は塩味になっています

4月26日

あわら市吉崎のお寺で、毎年、”蓮如祭り”が開催されます。

それにあわせて、

「ｇｏｂｏｕ市」　　という企画があります。

今年初の試みですが、クラフト＆骨董をメインにした”市”です。

出展者を募集しているので、詳しいことは、瑞香園にて・・・。

出展料は、無料だそうです。

ただ、悲しいかな、「飲食物は禁止」ということなので、今回のうちの出展は、見合わせです。

吉崎の帰りは、ぜひ、うちにお立ち寄り下さい。

5月31日

恒例の”瑞香園創作市”を開催します。

毎年、第4日曜日ですが、今回は、第5日曜日に行いたいと思います。

ｍｅｇｕちゃん、お母様にも、変更のお知らせ、お願いします

うちも、出展料は、無料です。

出展者募集していますので、よろしくお願いします

和菓子は太りにくいってホント？？

またまた、体重が気になりだした今日この頃・・・

確かに、洋菓子なんかは、たっぷりのバターを使います。

作りながらも、これ、やばいよねぇって。

新しいの作っては、試食するから、カロリー控えられるはずありません

そういえば、パティシエの方なんかも、ぽっちゃりしている方が心なしか多いような・・・

和菓子の中に入るアンコは、小豆で、食物繊維でってちょっとの量で満腹感を得られるような・・・

そんなんでってわけでもないですが、甘いものが食べたい方に

牛皮で包んだ春らしい和菓子です。

初挑戦の利休まんじゅうは、もっかいリベンジして、店頭に並べられたらいいな

いつもいく、スーパーの花コーナーでみつけた、

四葉のクローバーの苗

衝動買いしてしまいました・・・

全部が、4つ葉ではないけれど、

小さい葉っぱで、とてもカワイイ

日に当たるところにおいとくと、グングン伸びるらしく、しばらく、手元で鑑賞して、

店のどこかに、こっそり植えよう

キャラメルが、ちまたで大人気です

いろんな味も出ているんですねぇ。

ビックリです。

うちも、昨年末から、福井産のハチミツを入れて、キャラメルを作っています。

ケッコウ、イケテル

3月いっぱいくらいまでは、頑張って作ろうと思います。

天然酵母のパン屋サン”ハスの実”さんも、キャラメル味のマカロンを新発売。

試食しましたが、美味しかったです～。

まだまだ、キャラメルブームは続きそうです

ちょうど、一年前になります。

”brand105”さんとの出会い。

一本の電話から、始まりました。

「自分の作ったものを置かせてもらえませんか？」

電話が切れた後、速攻で来て、いろいろ、毛糸でアミアミしたものを持ってきました。

それから、創作市に出展してくれたり、親子で珈琲飲みに来てくれたり・・・

出会いが一年前なんて信じられないくらい、すっかりお馴染みさんになってしまいました。

そんな彼女の手から生まれた、ハンバーガーコちゃんが、ブログを始めました。

みなさん、ぜひ、お気に入りに登録してね

http://blog.goo.ne.jp/brand105

先日、新聞などでも紹介されていましたが、

3月15日に、あわら市のプレミアム商品券が発売されます。

1万円で、1万2千円分になるそうで、2割、補助が出るみたい。

これは、ぜひ、うちの店でも、商品券が使ってもらえるよう、登録しなきゃ

と思って、商工会に問い合わせたら、

「もちろん、瑞香園さんもメンバーに入っていますよ」

と、言われました

結構、使える店がたくさんあるみたいです。

1人、3セットまで、購入できるようですが、私もぜひ、購入して、あわら市内で、お買い物したいと思います

楽しみ～～

大澤果樹園さんの有機栽培・低農薬のりんごを、使った１００％使ったりんごジュースの販売をしています。

色止めに、レモン果汁を入れただけですが、とても、キレイに仕上がりました

試飲も用意しています。

市販の、”濃縮還元ジュース”とは、ぜんぜん味が違います。

ぜひ、お試し下さい。

日曜日は晴れてとってもあったかかったのに、

昨日はうってかわって、さむーい日になりました。

今朝も寒くて、お布団からなかなか抜け出せませんでした

そんな寒さの中ですが、

瑞香園では、すっかりおなじみになった、うぐいすもち、今年も登場です

北海道産の小豆＆キビ砂糖で手作りしたアンコが中にぎっしり入っています。

きなこには、黒すり胡麻をたっぷり混ぜて風味良く・・・

今年は、お得な4個パックも登場

バラでもお買い上げいただけますし、家族で楽しんでもいただけます

ぜひ、ご賞味あれ～～

昨日は、とても強い風ふきました。

春一番だったそうですね　風が今までの冷たい北風とは違って、生暖かい風でした。

風に吹かれて、外にいたヤギは、チーンとしていました。

ポニーたちは、2月下旬には、店のほうに連れてくる予定です。

（今は、畑のしっかりした小屋に、冬ごもり中です）

季節はちゃんと巡ってきて、今年は暖冬でしたが、それでも、土の中の植物や昆虫なんかは、春が来るのをじっと待っているのでしょう。

寒いと、体も硬くなって、何もしたくなくなっちゃいますが、あったかくなると、気分もウキウキしてきます。

「三寒、四温」

常連さんに教えてもらいました。（こんな漢字なんかな？？）

これからの天気は、３日寒くて、４日あったかい日になって、徐々に春になるそうです

今から桜が楽しみです